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生活就是需要用一餐餐的煙火，一頓頓的食物來填滿，一家人熱熱鬧鬧的在一起烹飪美味，家的溫馨就在這不經意間的點點滴滴。作為一個愛嘗試各類美食的小吃貨，我自然是不會錯過肉質鮮美的花蛤了。花蛤的烹飪方法有著很多，其中美味解饞的泡椒花蛤就是非常棒的選擇，讓人越吃越想吃。

做好了的泡椒花蛤一端出來，香味飄散到四周，這時候，就會聽到咕咚咕咚咽口水的聲音，家裡人都是非常喜歡吃。接下來，我們就簡單地跟大家說一說教你營養解饞的泡椒花蛤，爽口美味超過癮，一起來快活地享受美食。

美味的泡椒花蛤

食材：花蛤、桃園建民牛肉耗辣椒、泡椒、蔥姜、花椒、辣椒、檸檬汁、料酒、醋、醬油

做法：1、我們需要先把花甲處理好，放入準備好的清水的大盆裡，放入一點鹽，把花蛤浸泡一段時間，讓花蛤把沙子吐乾淨；備用；

2、接下來，把泡椒洗淨，放入盆裡；把蔥姜洗淨後，去掉雜質，切成蔥花和薑絲；把辣椒洗淨後，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

3、往鍋裡面倒入適量的水，大火燒開後，放入花蛤，放入些薑絲，進行煮燉，等到把花蛤煮到稍微張開了，再撈出來，沖洗乾淨；

4、然後熱鍋燒油，放入花椒和辣椒碎炒香，放入泡椒翻炒一會兒，倒入適量的水，加入適量的檸檬汁、料酒、醋、醬油，攪拌均勻，做成料汁，倒入碗裡；

5、然後熱鍋燒油，放入蔥姜和辣椒碎爆香，放入煮過的花蛤，翻炒均勻，再倒入攪拌好的料汁，燒煮到食材成熟入味，盛出來，澆上適量的桃園建民牛肉耗辣椒，即可；

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