雖然夏季飲食要清淡，但每天都少有水和水，所以更容易沒有胃口吃，所以小編總是每三到五次做一道麻辣菜，一家人吃了這道菜，聞起來很香，老公孩子們都很貪吃。這是我夏天最喜歡的菜，沒有筷子我不能吃。這道菜是酸菜粉絲黃花魚，富含蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，因此這道菜雖然酸辣，但營養價值也很高，您可以放心給孩子吃。此外，女性朋友常吃黃花魚，以消除人體新陳代謝產生的自由基，延緩衰老。

酸菜粉絲黃花魚

By努努系統

混合成分：

1個小黃花魚，1袋酸菜，1袋粉絲，2勺胡椒粉和鹽

烹飪步驟：

1、解凍後清理黃花魚

2、魚頭和魚尾分開，骨頭和肉分開

3、用澱粉、鹽和胡椒粉醃10分鐘

4、準備一袋泡菜和粉絲

5、把鍋裡的油加熱，把酸菜炒香

6、加入魚骨炒3分鐘，再加入魚頭和魚尾

7、倒入大量開水

8、如果你喜歡酸湯原味，可以直接煮（我加了點辣）

9、把魚放進去

10、這魚很容易煮，煮熟後取出（我大約5分鐘）

11、最後把粉絲放進去煮

烹飪技巧：

1、營養價值：黃花魚富含蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的滋補作用，對於身體虛弱的中老年人來說，吃黃魚會收到很好的治療效果，黃魚富含微量元素硒，能消除人體代謝產生的自由基，延緩衰老，對各種癌症有防治作用。參考號胡敏《營養師隨身查》2，方法：將魚頭、魚尾、魚骨、魚肉分開，撒上澱粉、鹽、胡椒粉醃製10分鐘，準備一袋泡菜、粉絲備用，鍋中加熱油，將泡菜炒香，加入魚骨炒3分鐘，再加入魚頭、魚尾，倒入適量開水，加入魚肉，最後加粉絲煮。

你經常吃黃花魚嗎？

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