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白酒泡大蒜可以免血栓，相信不少人與我壹樣亦是第一遍聽說吧。常食蔥與蒜能降血脂、降血壓與降血糖哦，如果咱們用腦較多，就能多吃某些蔥蒜，這樣可以使頭腦更靈活，思維更為活躍。在飲食中適量增食蔥、蒜，不光大腦健康不衰，還能調節人體免疫系統的功能。

大蒜泡酒能溶栓真的，四十歲那年，工作移居到了此外一個城市，同時也愛上了當地的涼拌豬皮凍。戒了煙以後，每日晚上睡前獨自就著豬皮凍喝酒，小蔥，青椒絲，蒜蓉和醋涼拌皮凍相當爽口，越吃越多，不知不覺酒足飯飽……前後持續3個月左右體重快速上升，多了20公斤。接下來出現呼吸困難胸悶，心臟經常出現顫抖的問題，臉色發黃。就在網上查到了大蒜（拍碎）泡酒這個方子，就決定試一下。不知不覺喝了五年後，期間也沒有去醫院檢查一下，反正當今心顫的症狀沒有了，體重也恢復正常。

有研究發現，常吃蔥與大蒜能降血脂、血糖及血壓。如果您用腦較多，就應當多吃某些蔥、蒜，使您的頭腦更靈活。在飲食中適量增食蔥、蒜，不光大腦健康不衰，還能提升人體的免疫力。蔥裡含有一種叫前列腺素A的成分，若經常食用，積累的前列腺素A就會起到促進血液迴圈的作用，從而有助於防治血壓升高所致的頭暈。現代醫學認為，蔥有清散血管內淤血的作用，能降低血液中膽固醇的含量，避免血液凝固，從而防治動脈粥樣硬化。經常吃蔥、蒜，不光能降低血脂、血糖與血壓，還行補腦。科學家發現，只要把蒜與少許的維生素B1放在壹起，即可產生一種叫做蒜胺的物質，而蒜胺能增強維生素B1的作用，而人的大腦活動所需能量離不開維生素B1。大蒜性味辛溫，吃多了容易引發肝血虧虛，因而食蒜過度也許會傷肝。現代醫學也認為，大蒜對眼黏膜有刺激作用，所以，眼病患者在治療過程中，必須要警惕忌口，和蔥、蒜等辛辣食物保持距離。對於患有近視或遠視的人來說，也不宜多吃蒜，不然會引發肝血虧虛、肝火上升、助火傷目，加重眼睛的不適

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