現在社會把生物鐘大大的往後推遲了，也變相使晚餐就成一些重要的飯局，還有一些會吃夜宵的習慣，但是晚餐和我們的健康和體重息息相關，美國一位健康專家公佈這樣一句話：晚餐的作用，四分之一是維持生命，四分之三是維持醫生的收入。科學研究表明，晚上不良的飲食習慣，是很多疾病發生的原因之一。

1：肥胖

有90%的肥胖者就是晚餐吃的太好、太豐富、吃的太多，而且晚上吃完飯不運動，能量消耗少，造成多餘的熱量在胰島素的作用下形成脂肪，長時間的日積月累你就發現你已經胖了一圈。

2：糖尿病、脂肪肝

長期的晚飯過飽，會是胰島素分泌過多，造成胰島的負擔加重，加速老化會引發糖尿病。而且晚餐吃的太多高蛋白、高脂肪、高熱量的食物，不僅會加重體重，還會刺激肝臟製造低密度和極低密度脂蛋白，形成高血脂症，也極易形成脂肪肝。

3：腸癌

晚飯吃的過飽，蛋白質食物無法完全消化，在腸道細菌的作用下產生有毒物質，如果活動量在少，會讓腸壁的蠕動緩慢，就會使有毒物質在腸道內停留時間加長，增加腸癌的風險。

4：老年痴呆

長期養成晚飯吃的太飽，在我們睡眠的時候，我們的五臟六腑都還在運作中，會使腦部不能有利的休息，還會造成供血不足，影響腦細胞的正常代謝，加速腦細胞的老化。到老年會加大患上老年痴呆的機率。

5：失眠

晚飯的過飽，會使胃、肝、腸、膽等在睡眠中也處於工作狀態，會一直給大腦傳遞資訊，使大腦處於興奮狀態中，造成多夢、失眠、長期以往還會已發精神衰弱等疾病。

晚餐注意的事項

晚飯要吃少，晚飯要吃早，少吃高脂、高熱·、高鈣、易膨脹的食物，最好飯後可以做些輕微運動，有助於消化，不會囤積脂肪。