導語：姜是一種神奇的香料，由於其抗氧化和抗炎的特性，對治療有很多益處。姜類植物可以長到90釐米高，產生2-5節姜。生薑無疑具有巨大的食用和藥用價值，本文將概述生薑的一些功效以及如何種植它。

生薑的功效：1.生薑可以減輕肌肉疼痛和痠痛：

如果你在健身房太過努力地鍛鍊，你可能想轉向生薑來緩解症狀。研究表明，姜有效對抗運動引起的肌肉疼痛。由於其強大的抗炎特性，生薑對肌肉疼痛有直接和持久的影響。

2.姜對抗噁心：

也許生薑最常見的特徵之一就是能夠抵禦噁心，尤其是孕吐。它被用來作為一個補救的悠久歷史暈船 ，並已被證明與極大幫助懷孕有關的 噁心。

3.生薑可以幫助治療骨關節炎：

生薑減少炎症，導致關節疼痛和僵硬，尤其是骨關節炎等疾病。在一項研究中，服用生薑提取物的膝關節骨性關節炎患者疼痛減輕，需要較低劑量的止痛藥。

4.生薑可以減少血糖：

研究表明姜具有強大的抗糖尿病特性，在一項 研究中，2型糖尿病患者每天用2克姜粉將空腹血糖降低12％。

5.生薑可以促進健康的膽固醇：

不良水平或低密度脂蛋白膽固醇水平升高與心臟病風險增加有關。在一項研究中，姜粉在短短45天內降低了膽固醇標記物 。

6.生薑可以對抗感染：

鮮姜含有薑辣素，一種可以降低感染風險的生物活性物質。生薑可以抑制許多細菌的生長，並有效對抗與炎性牙齦疾病如牙齦炎和牙周炎相關的口腔細菌。

種植新鮮生薑：

選擇你的根莖：

網上有很多地方可以買到有機生薑，但是你也可以從雜貨店買到。任何來自雜貨店的根莖都會發芽，因為它沒有像土豆一樣經過抗發芽化學物質的處理，尋找一個豐滿和水分充足的根莖。如果它起皺了，就不要用它，根莖應該有可以發芽的節點。

準備你的根莖：

將根放在廚房檯面上，直到“節點或眼睛”開始生長，通常需要幾周時間才能實現。根莖將開始枯萎，不用擔心，你不需要給它澆水。一旦你的根莖發芽，用“眼睛”將你的根切成碎片。這與你準備種植馬鈴薯塊的方式非常相似，每塊都需要至少有一個“眼睛”才能發芽，讓每一塊在種植前癒合幾個小時。

在戶外種植 ：

姜喜歡完全分開陰涼和非常豐富和鬆散的土壤，種植前，在苗床上加入大量堆肥或陳化肥料。在早春時節種植生薑，避免霜凍。挖一個淺溝渠，種植不超過2。5釐米的薑片。每平方米種一片生薑，徹底澆水，大約兩週後你會看到植物的葉子長出來。看完葉子後，水要深，但要少。姜的葉子長得很高，很容易被風吹壞。每月用堆肥、茶或陳化肥料施肥一次，直到植株完全成熟。

收穫：

生薑植物需要十個月才能成熟，你的生薑會在第二年春天準備好，或者你可以把它放到夏天，以獲得更大的收穫。輕輕地將植物從土壤中提起，開啟樹葉並洗淨根部，您也可以參加根部並重新植入其餘部分。

在花盆裡種植姜：

如果你生活在涼爽的氣候中，你需要在花盆裡種姜，這裡有幾點要記住。生薑是一種低維護的草藥，只要它有部分陽光和足夠的水分，就可以在室內快樂。

選擇一個有幾個眼芽的根，將姜根放入一碗溫水中過夜。用鬆散的盆栽土填充寬而淺的花盆，將姜根放在土壤中，眼睛朝上，蓋上2。5釐米的土壤和水。將花盆放在溫暖的地方並獲得部分陽光，噴灑土壤以保持溼潤。

由於姜喜歡溼度，你可以透過塑膠帳篷越過植物直到它開始發芽來創造理想的條件。耐心點，姜生長緩慢，幾周後，萌芽將會出現。移開帳篷，定期給植物澆水，保持溫暖。生薑開始生長3-4個月後收穫小片生薑，移開一些土壤，找到地表下的根莖。用一把乾淨利落的刀，切下一片，替換土壤繼續生長。

以上是生薑的六大功效以及種植生薑的方法，希望這些對你有幫助。