糖尿病人剛確診的時候都會選擇藥物控制，但時間長了卻發現，用藥越來越多，血糖越來越不好，那是因為剛確診時胰島功能只剩下30%了，單純依靠藥物只能暫時壓制血糖，卻無法解決胰島功能不斷下降的局面，糖友一定要在日常就有意識的採取措施恢復自身的糖代謝功能，從而達到穩定血糖、減少藥物依賴，遠離併發症的目的。

在影響血糖的28個因素中，最關鍵的就是飲食控制，然而多數糖友並不知道應該如何控制飲食，甚至很多人認為控制飲食就是少吃飯，不吃甜食，不吃肉和脂肪，這些都是錯誤的。

飲食控制的目的除了降低血糖，減輕胰島負擔，還要維持機體正常的生命活動，平衡血脂水平，補償蛋白質缺失，糾正代謝紊亂，預防及延緩各種併發症的發生和發展，否則，血糖暫時降下來了，身體卻拖垮了，又有什麼意義呢？

科學的飲食控制要遵循幾個原則：

1。控制總熱量，而不是單純排斥某種食物。

建議每天飲食標準為800千卡熱量，糖友可根據下面的資料來安排適合的食譜：100克（2兩）米飯=115千卡，100克（2兩）饅頭=200千卡，100克（2兩）各色蔬菜=20千卡，100克瘦豬肉=150千卡。

2。在總熱量的基礎上還要做到營養的均衡。

食物的搭配要根據個體情況（根據年齡、肥胖程度、工作性質、運動量等），來決定每天的飲食搭配：

肥胖、有輕度併發症（如神經病變、視網膜病等），建議每天主食200-300克，蔬菜500-600克，肉蛋等150—200克，油低於40克（1-2湯匙）；體重正常，沒有併發症的糖友，每天運動量較大的，主食可適當放寬到300克；年老、體弱、營養不良的糖友主食250-300克，肉、蛋200-300克，油1。5湯匙，每天加一個雞蛋，250毫升牛奶。

3。科學安排每餐的比例。

建議普通糖友每天3餐，按1/5，2/5，2/5，或1/3，1/3，1/3分配食量。上午忙的糖友可按2/5，2/5、1/5分配。對於打胰島素、血糖波動大的糖友，可採取少食多餐的方法。如，早1/7、午2/7、晚2/7，其餘的在早午餐之間、午晚餐之間作為加餐。睡前注射中效胰島素的糖友可在晚餐扣除25克主食，放在睡前加餐。

4。採取營養干預的方法促進胰島功能修復。

除了日常注意飲食外，糖友也可以採取特殊的營養干預的方法，促進受損的胰島功能的修復，將以藥物控制為主的降糖方式轉化為自身功能調理血糖的方式。如維生素、微量元素、肽類物質等都會參與到細胞代謝生長過程，目前我國科學家在營養干預細胞代謝方面已經取得了突破性進展，希望能幫助更多糖友實現逆轉。

特別提醒：由於消化功能、腎糖閾值、其他代謝組織也存在差異，糖友在搭配飲食的過程中注意檢測血糖，隨時調整，多聽取營養師意見。確定了適合自己的飲食方法後，一定要長期堅持，不要半途而廢。