夏天最常吃的一種食物就是燒烤，夏天氣溫比較高，晚上的時候還能涼爽一點，和幾個朋友相約，在涼爽的戶外，吹著小風，吃著燒烤，喝一些啤酒，這簡直就是人生的一大樂事。儘管燒烤比較符合人們的口味，但是燒烤本身存在著一些隱患，除卻炭烤會產生一些致癌物和汙染環境以外，最重要的一點就是燒烤食材容易摻假，一些不良商家為了賺取更大的利潤，把一些食材換成比較廉價，甚至是不好的食材，但是也有一些食材是沒有辦法摻假或者造假的，我們今天就一起來看一下吃燒烤的時候，有4種肉類是難以造假的，會吃的都點它們！

第一種、脆骨

吃燒烤點的最多的就是肉類，比如說五花肉，純瘦肉，羊肉串等等，但是這些肉類都是可以摻假的，用一些比較廉價的肉加工成型當做好的豬肉甚至是羊肉，因為添加了一些新增劑，味道上也比較像真的羊肉，所以一般顧客是嘗不出來的。但是肉類中的脆骨就不可以摻假了，因為它的造假技術要求比較高，成本也相對變高，這樣造假就沒有什麼意義了，所以我們可以不用擔心脆骨會造假。

第二種、烤魚

除了烤肉，燒烤中比較受歡迎的就是烤魚了，烤魚不像我們平常在家做的魚，烤出來的魚更加的香，但是我們都清楚，魚對於新鮮程度的要求非常高，不管是冰凍的時間久了，還是魚不新鮮，只要吃過新鮮魚的基本都可以一口就嚐出來。所以魚是難以囤積的，所以我們可以不用擔心烤魚的新鮮與否，可以放心的點烤魚。

第三種、腰子

說到腰子，可能男性朋友更加了解，畢竟很少會有女性朋友比較喜歡吃，羊腰子對男性的身體有大補的功效，羊腰子屬於動物的內臟，和羊肉串不同的是，羊腰子的保鮮程度更差一些，所以一般情況下，燒烤店的羊腰子都是當天的新鮮貨，每天的量都是很少，並且還是定量的，所以羊腰子難以造假，如果想吃羊腰子，一定要早早訂上。

第四種、黃喉

提到黃喉，很多朋友都不瞭解這是什麼東西，其實黃喉屬於動物的內臟，動物的內臟一般情況下是難以造假的，黃喉從外表看有點像牛板筋，吃起來的口感也比較相似，但是黃喉更加嫩滑爽口，而且黃喉的價格也比較高，去燒烤店吃黃喉的時候，可以放心大膽的點。