最近兩天閒來無事，偶然看看電視或者電影，不過手裡總少不了來點小零食，細想之下，似乎我們在平時看點什麼的時候，也習慣性的弄點小吃來“堵住嘴”，很多小夥伴可能在學習看書的時候也有這樣的習慣，那麼我們是不是也可以透過自己的手，來自己做些零食吃呢？今天我就給大家介紹兩種比較不錯的自制小零食。

第一個小零食：花生的零食屬性做法！

不知道大家在夏天有沒有這樣的經歷，夏天的時候我們都喜歡烤串喝啤酒，可是似乎桌上不僅僅只是烤串和啤酒，而大多數情況下都少不了一盤花生，所以我要教大家的第一個小零食就是以花生為原材料的，其實多吃花生是非常有好處的，它對我們的心臟有很大的助力，而且也能穩定我們的血糖，關鍵還可以降低腸胃方面出現疾病的機率，那麼閒話暫時放在一邊，我們看看具體這個小零食應該怎麼製作。

第一步準備食材：我們既然是製作花生的小零食自然少不了花生，另外我們還要準備一根小黃瓜，之所以要小黃瓜是為了其清脆和新鮮，所以我們在挑選食材時一定要非常用心，另外我們還需要準備白糖、食鹽、辣椒、醬油、甘草，準備好這些我們就可以開始下一步操作了。

第二步準備階段：我們先處理花生，把花生清洗乾淨之後，控幹其水分，然後放入到一個容器當中，加入剛剛我們準備的白糖、食鹽、辣椒、醬油和甘草，再加入適量的清水，攪拌均勻之後倒入到鍋中煮大概四到五個小時，這樣做主要是為了花生能夠完全入味。接著我們把小黃瓜清洗乾淨後，將其切成黃瓜丁，然後加入少許的食鹽和白糖，然後放入到冰箱的冷凍層中存放一會兒。

第三步實際操作：花生已經入味，黃瓜也冷凍結束，就可以取一個小盆把花生和黃瓜混在一起，用筷子進行充分的攪拌，然後就做成了我們所說的滷味的花生了，在倒入盤子之前，為了保證口味的濃郁，我們還可以滴入幾滴香油進行攪拌，這樣口感會更好。

可能有的小夥伴對於滷味的花生的加工時間存在異議，因為我們做零食是為了節約開銷，同時希望壓縮時間成本的，所以我們對於加工花生這一步，也需要進行一個“提速”的教學，因為剛剛所提到的燉煮五個小時的方法是根據逢年過節時，一些家庭會成天的燉湯或者燉肉，在做這些菜時可以搭配煮花生，如果是單獨做這道小零食則可以用高壓鍋或者是一些小的電磁爐，煮大概半個小時到一個小時就足夠了。

第二個小零食：雞爪我們自己也可以做的很好吃

我不知道大家的經歷，不過我想分享一點我的經歷，估計很多小夥伴可能都有共鳴，就是我們小時候都不怎麼喜歡吃雞肉或者雞爪，而且逢年過節都會做燉雞，但是雞爪我連看都不看一下，可是等我們進了超市，總會有意無意的買幾個滷的雞爪子裝在包包裡。今天我也準備把這個滷的夾爪的做法教給大家。

第一步準備食材：我們需要準備雞爪，一般超市中買的都是冷凍的雞爪，不過也有一些市場出手新鮮的雞爪，這個根據小夥伴們所在地域的不同情況而定，如果是買冷凍的雞爪，建議大家到正規超市購買，以免所購雞爪是一些經過特殊化學藥劑處理的雞爪，對身體健康帶來不好的影響。另外我們還需要準備蔥姜和料酒，還需要購買滷水汁，一般我們會買李錦記牌子的，另外準備純潔水適量。

第二步準備工作：如果雞爪是冷凍的，先需要進行解凍，我們可以用微波爐來進行解凍，也可以用自然解凍的方式，將雞爪放在冷水中解凍，解凍之後我們把雞爪進行清洗，可以買專門用來處理食物的刷子進行刷洗，然後我們把雞爪上的爪尖剪掉，然後我們把蔥姜都切成末待用，接著就可以開始製作了。

第三步實際操作：我們用鍋燒半鍋開水，剛開始燒的時候就把雞爪放入鍋中，然後加入適量的蔥薑末和料酒，當水開之後再多煮五分鐘，然後把雞爪從鍋中撈出，再度用清水進行清洗，待清洗乾淨之後我們把雞爪先放在一邊待用，然後我們把滷水汁倒出半碗的量加入到鍋中，然後加入一碗的清水，然後再把雞爪倒入到鍋中，繼續再煮十五分鐘，並蓋上鍋蓋，這樣煮好之後撈出就是我們所要的滷的雞爪了。

這個小吃大家可以在製作的時候根據個人口味來控制調味品的多少，這樣它就不是一道飯桌上的菜餚，而是一個我們可以在看電視或者閒暇時的小零食了，而且雞爪本身含有的脂肪很少，還對面板有一定的好處，所以對於一些年輕人來說是非常好的小零食，而且它的製作不存在新增劑和防腐劑等，對於我們的身體健康來說也是有益無害的。

以上就是今天我給大家推薦的兩個小零食，一方面我們可以用這兩種零食來鍛鍊我們的動手能力，而且我們還可以做出解饞又健康的小零食，來避免我們吃更多的加工過的零食，當然，其實我們在家裡做的小吃還有很多，這也只是其中兩種。

那麼現在的你是否已經掌握了這兩個零食的做法了呢？如果你也不確定可以現在就準備食材，實際操作一下，畢竟做吃的是一個循序漸進的過程，只要我們敢於嘗試並且多次嘗試，這些食物就會在我們的行動中被製作出來。