玉米新做法，更好吃，更滿足！

玉米三明治

需要的食材：玉米粒、雞蛋、培根、麵包片還有芝士碎。

做法：提前將玉米粒焯的水分焯水一下水，再瀝乾水分，取出一個雞蛋，攪散，後面刷蛋液要用到。平底鍋裡面倒一點點油，取出一個雞蛋煎一下，接著將培根也煎一下，把剛才的煎蛋還有培根盛出來等下用。把麵包片的邊緣那部分切掉，取出一片面包片，把蛋液刷上去，把煎蛋鋪上去。

用另一片面包片蓋上去，把蛋液刷上去，再把培根鋪上去，接著最後一層的那片面包片蓋上去，把蛋液刷上去，取一些玉米粒撒上去。最後在它的外面撒上芝士碎，把整個三明治是周圍刷上蛋液。放到烤箱裡面預熱，溫度為170℃，時間為10分鐘。

因為每一臺的烤箱溫度是不一樣的，所以你只要看到三明治裡面的乳酪融化了，麵包邊緣的顏色上去了就可以了。取出來，用刀沿著對角切開就可以食用了。三明治的邊緣就像烤麵包那樣脆脆的，加了芝士碎，所以有拔絲，配上玉米粒的脆還有甜，真的是好吃！

玉米茄子餅

需要的食材：長茄子 1個、玉米粉 50g、清水 70g、玉米粒 50g、紅、黃甜椒 30g、鹽 2g、普通麵粉 50g還有雞蛋 2個。

做法：先把茄子清洗乾淨，用刀切成一片一片的薄圓片。再切成細絲狀。把紅甜椒還有黃甜椒切成一顆一顆的小丁。將之前處理好的蔬菜倒到碗裡攪拌。把麵粉還有玉米粉拌進去。 你要是沒有玉米粉，也可以用同樣多的麵粉來替代。取出2個雞蛋開啟，把清水還有鹽加進去，攪勻一下。放旁邊靜置差不多10分鐘，這樣可以使茄子充分把麵糊吸收，等下煎的時候就不會那麼容易散開了。

接著再次攪拌一下，使沉澱到下面的食材再一次混勻一下。把鍋熱一下，倒進去一點點油，用勺子舀一小勺麵糊倒進去。 注意哦，要儘量把它們攤薄一點，這樣才不會外面煎熟了，裡面卻還沒熟透。用小火把它們煎到定型之後，翻一個面繼續煎。就這樣繼續煎差不多4分鐘，直到把食材全部都煮熟煮透，就可以出鍋了。

玉米元寶餃

需要的食材：蝦仁 120g、胡蘿蔔粒 50g、薑末 少許、肉糜 80g、香油 1勺、色拉油 1勺、生粉 40g、雞精 1/2勺、澱粉 1/2勺、玉米粒 50g還有鹽 1小勺。

做法：把肉糜，切粒的蝦仁，玉米粒還有胡蘿蔔粒放一塊，取一定量的清水倒到薑末裡面，浸上5分鐘左右。把生薑水裡面的薑末撇去，把生薑水還有1勺料酒倒進去，攪拌均勻。把鹽、澱粉、雞精、還有香油放進去，攪拌均勻，就這樣一直拌到起膠，再放到冰箱裡面冷藏20分鐘。

把澄粉還有玉米澱粉準備好，需要澄粉150g還有玉米澱粉40g，把熱開水倒進去燙，用筷子把它們攪勻一下，要儘量將它們都燙熟。等稍稍冷卻一下了，分三次把剩下的玉米澱粉加進去，用勺子舀1勺色拉油加進去，混合一下，把面和勻，再用溼布蓋上去，醒發20分鐘。把醒發好的面，做成差不多大小的小劑子，先搓圓，再壓扁。

用壓板把它們壓成圓圓的餃子皮，把餡料加到餃子皮裡面，把它的邊沿捏起來，餃子皮的兩邊向中間折回來，就這樣捏出元寶的形狀。把蒸布墊到蒸籠上，把元寶餃放進去。蒸十分鐘之後把火關了，接著燜上5分鐘就可以了。用盤子把蒸好的元寶餃裝起來就可以開吃了，非常好吃哦！