意式葡萄酒燴牛肉

主料：牛裡脊

配料：洋蔥，西芹，胡蘿蔔，去皮番茄

調料：鹽，黑胡椒，紅酒，甜椒粉，大蒜

製作方法：1：洋蔥，西芹，胡蘿蔔切塊，大蒜切片備用。

2：牛肉切塊用鹽，黑胡椒，甜椒粉醃製入味。

3：講醃製入味的牛肉四面沾好麵粉放入鍋煎至四面上色，加入洋蔥和大蒜炒香後加入西芹，胡蘿蔔翻炒至蔬菜變軟加入末過食材五分之一的紅酒炒至酒精揮發加入去皮番茄碎和布朗汁（沒有用水）熬煮至牛肉軟爛湯汁濃稠即可出鍋擺盤。

ps：注意衛生！！！

下面不用看湊字數！！！

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