不用烤箱也能吃的天價蛋糕，甜品店都比不了的味道！

想必芒果千層大家一定聽說過吧，芒果千層可是甜品店的新寵，它的雙胞胎兄弟還有榴蓮千層，這個千層蛋糕可以說是掀起了甜品店的一番波濤，這陣子無論是在網上還是現實生活中，你都會看到爆火的芒果千層，這個蛋糕確實很美味，但是其實製作方法並不難，大家去超市買些材料是完全可以回家自己製作的，最主要的是甜品店買的價格真心昂貴，在家自己做成本很低還比甜品店的用料足，特別好吃，大家快跟著小編學起來吧！

【今日美食】：芒果千層蛋糕

【所需食材】：牛奶250g、雞蛋2個、低筋麵粉100g、糖粉20g、淡奶油400g、黃油15g、芒果肉350g、細砂糖45g

【烹飪過程】：

步驟1

準備一個空碗，先打入兩個雞蛋再加入糖粉，攪拌均勻。

步驟2

加入牛奶攪拌均勻。

步驟3

篩入低筋麵粉攪拌均勻。

步驟4

黃油隔水加熱至融化，拌勻之後過一下篩子，然後放進冰箱冷藏半個小時。

步驟5

平底鍋加熱刷一層薄油。

步驟6

把麵糊倒入，最好取一個湯勺，每次都舀一勺麵糊，這樣能保證每一張冰皮大相同，下鍋一面煎熟即可，依次煎好所有冰皮。

步驟7

煎好的冰皮找個大小差不多的盤子扣上，減掉多餘的邊，然後放進冰箱冷藏半個小時，冷藏麵皮的時間可以把芒果洗淨去皮去核，切成小丁。打發奶油，大概的比例是400g的奶油加入45g的糖打發。

步驟8

做好的麵皮成品就是這樣。

步驟9

取一張麵皮鋪在盤子上抹一層奶油均勻鋪上一層芒果，再抹一層奶油蓋住，最後蓋上下一張麵皮，以此類推，可以選一張最好看均勻的麵皮蓋在最上面。

步驟10

把做好的蛋糕放進冰箱裡，冷藏三個小時以後再吃味道會更好。

【烹飪小貼士】：芒果千層的做法並不單一，小夥伴們可以根據自己喜歡的口味來決定裡邊放什麼水果，同樣的方法制作榴蓮千層也可以！

文案編輯：我不看月亮