早上烤了小蛋糕，妞睜開眼睛吸了吸鼻子說，媽媽糕糕！還沒等涼透脫模，就被妞拿走了，她還跟我要了勺子…

By 帥帥帥帥黨

用料

酸奶 50克

玉米油 10克

低筋麵粉 15克

蛋黃 1個

蛋白 1個

白砂糖 10克

做法步驟

1、準備材料。

2、玉米油加酸奶攪拌到乳化。

3、篩入低筋麵粉加入蛋黃。

4、蛋白加白砂糖打到溼性偏乾性發泡。

5、倒入模具，震出氣泡。

6、烤盤放最後一層，注入1cm深的溫水。烤架放倒數第三層，放模具。

7、150℃預熱烤箱，轉轉上下130℃，烤1小時。

8、出爐。

9、沒等脫模就被妞挖成了這樣兒，她還跟我要勺子…

小貼士

這款酸奶蛋糕有輕乳酪的口感，掰開的時候也有“沙沙聲”，真的很好吃！

酸奶的營養功效

1。促消化

酸奶含有多種酶，促進消化吸收。

2。保護腸胃

維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。

3。防癌抗癌

透過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長，從而也抑制了這些菌所產生的致癌因子，達到防癌的目的。

4。預防便秘

透過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。

5。美容

常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發。其原囚是酸奶中含有豐富的鈣，更易於消化吸收，利用率高。

6。提高免疫力

乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。

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