李子，酸啊。哪種顏色的李子不酸？

紅得發黑的品種不一定甜，綠不溜湫的反而不那麼酸。

但畢竟是李子，即使是非常甜的李子，非常甜，吃多幾個以後，第二天也難免牙倒。喝水從齒縫間過，酸得一激靈，倒吸一口冷氣，更酸了，整個人都精神了……

最酸的是李子皮，簡直可以當醋拌菜用。第二酸的是貼近核的那部分李子肉，真是牙齒酥！

但事有萬一，眼下恰好是五月間六月這個時候，有一種脆李，最不酸又最好吃。

這種脆李還在顏色青綠的時候，就蠻可以吃了。一口清脆，基本無酸，特別是空心離核的那種，每一口都嚼得咔咔響，汁水雖然不太豐盈，也達得到四濺的程度。只比楊梅大一點，甜脆可口，讓人對李子的印象大為改觀，幾乎可以說是最不讓人怕的李子了。

這種李子隨著顏色的變化，從青綠到青黃到嫩黃，慢慢會變軟一些，最後也會和其他李子一樣，變成一嘟囔果汁包在薄薄的果皮裡。

這個時候，也和其他李子一樣，可以“盤”它：握在手心裡用恰當的力度盤轉揉捏，在不把皮捏破的前提下，把一個李子盤成水，然後選定一個地方嘬開一個洞，爆漿的李子肉就盡你品嚐了。但是，脆李還是脆的時候最好吃。

除了脆李，還有哪種李子不讓人牙齒酸呢？

另外，李子的容易鬧肚子程度也不是蓋的，不知道它是不是可以在最容易鬧肚子的水果排行榜裡，拔得頭籌？

（圖片整理自網路）