番茄洋蔥炒鵝蛋

By 清水淡竹

原料：番茄、洋蔥、鵝蛋、油、鹽、料酒。

做法步驟：

第1步、番茄在沸水中燙一分鐘去皮切小塊，洋蔥切小塊。

第2步、鵝蛋加鹽、料酒、少許水打散。

第3步、鍋中放油燒熱，倒入蛋液炒凝固盛出。

第4步、鍋中另放油，下入洋蔥翻炒。

第5步、再放入番茄翻炒幾分鐘。

第6步、合入炒好的鵝蛋，加鹽調味炒勻。

第7步、酸甜爽脆，鹹香適口。

來自 美食天下 清水淡竹 的作品。

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