蛋皮拌苦菊

By 不做妖精好多年

炎熱的夏天，涼拌菜是最美味的食物。

原料：苦菊、雞蛋、洋蔥、木耳、食用油、食鹽、大蒜、雞精、陳醋、芝麻醬、生抽、芝麻油。

做法步驟：

第1步、苦菊洗淨。

第2步、切段。

第3步、切洋蔥。

第4步、木耳泡開洗淨煮好。

第5步、所有食材放一起。

第6步、取兩個雞蛋。

第7步、攪散。

第8步、熱鍋放油。

第9步、晃勻，倒出來。

第10步、放入蛋液，晃勻。

第11步、蛋餅卷一起。

第12步、可以取出來切成絲，我懶得切，直接用鏟子分成條狀。

第13步、放蔬菜裡。

第14步、大蒜去皮洗淨，放食鹽。

第15步、放雞精。

第16步、搗成蒜泥。

第17步、放芝麻醬和香油。

第18步、拌勻放生抽。

第19步、放陳醋，拌勻。

第20步、拌好的蒜泥放食材裡。

第21步、拌勻。

第22步、成品。

來自 美食天下 不做妖精好多年 的作品。

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