導語：hello！各位小夥伴們，你們好呀！首先非常感謝大家對思琦說美食百家號的關注，所以，思琦今天就給各位小夥伴們帶來了超級好吃的的三道美食——
甜油香餅
和鹹
油香餅
、
結麻花（碎麻花）
。說道這三道美食，那可真是，太好吃了。那麼各位小夥伴們還在等什麼，快來和思琦一起學習
甜油香餅
和鹹
油香餅
、
結麻花（碎麻花）
的做法吧！
第一道美食：
甜油香餅
甜油香餅
的原料準備：
如果想要做甜油香餅，那麼，我們首先要知道它的原料，所以我們需要準備燙酵面750克，紅糖50克，糖精少許，五香粉少許，食鹽少許，素油1000克（炸用）。
甜油香餅的製作方法：
接下來就是甜油香餅的製作方法啦，首先是成形：用正鹼燙酵面與紅糖加少許食鹽、糖精和五香粉揉勻揉透，搓成條扯臍子10個，逐個回臍捶扁成餅待炸。最後是炸制：將素油燒至中溫130℃，將餅坯下鍋（注意油溫不能上升太高），要不停地將餅翻動以免轉色不一致，成品出鍋達到金黃色。
關鍵技術：鹼要下正，摻燙麵三分之一。
色澤金黃。用燙酵面製作，炸後回軟香甜
的
甜油香餅
就製作好了。那麼接下來要給大家介紹的就是，鹹
油香餅
的製作方法！
第二道美食：鹹
油香餅
鹹
油香餅
的原料準備：
如果想要做鹹油香餅，那麼，我們首先要知道它的原料，所以我們需要準備燙酵麵粉750克，精鹽、五香粉各少許，蔥花5克。
鹹油香餅的製作方法：
接下來就是鹹油香餅的製作方法啦，首先是成形：用正鹼燙酵面與紅糖加少許食鹽、糖精和五香粉揉勻揉透，搓成條扯臍子10個，逐個回臍捶扁成餅待炸。最後是炸制：將素油燒至中溫130℃，將餅坯下鍋（注意油溫不能上升太高），要不停地將餅翻動以免轉色不一致，成品出鍋達到金黃色。
關鍵技術：鹼要下正，摻燙麵三分之一。
味鹹、柔軟、鮮香
的鹹
油香餅
就製作好了。以上就是好吃的鹹
油香餅
的製作方法，那麼接下來，我就接著，給大家介紹一下
結麻花（碎麻花）
是怎麼製作的！
第三道美食：
結麻花（碎麻花）
結麻花（碎麻花）
的原料準備：
如果想要做結麻花（碎麻花），那麼，我們首先要知道它的原料，所以我們需要準備原料：（制20根）麵粉650克，小茴香（焙焦碾碎）2。5克，綿白糖250克，茶油1000克（實耗150克），芝麻30克，細鹽、純鹼各少許。
結麻花（碎麻花）
的製作方法：
接下來就是結麻花（碎麻花）的製作方法啦，首先，我們將綿白糖、細鹽、純鹼、小茴香放入缽內，倒入清水300克，加入麵粉拌勻，揉光，取出置案板上稍醒，然後揉成條，用麵杖擀成7釐米寬，8毫米厚的條塊，用排刷蘸上涼水把條塊面刷溼，均勻地撒上芝麻，並用走槌稍壓，然後切成釐米寬的小條，散開待用。
最後把鍋置中火上，倒人茶油，燒至七成熱，將鍋離火，把切好的小條順鍋邊放入鍋內，雙手握住鍋邊輕輕搖晃，待鍋內小條半浮起時，上火用竹筷翻炸，至色澤呈深黃色後用漏勺撈出即成。
關鍵技術：炸後出鍋要攤開冷卻。
焦黃香脆，回味悠長
的
結麻花（碎麻花）
就製作好了。（我認為，這種做法做出來的
結麻花（碎麻花）
，是最好吃的！）
小結：看了以上關於
甜油香餅
和鹹
油香餅
、
結麻花（碎麻花）肉
的做法介紹，你們是不是也感覺唾液在瘋狂分泌呢！反正思琦現在是餓了，一會就準備做點
甜油香餅
和鹹
油香餅
、
結麻花（碎麻花）
。嘿嘿嘿，說的思琦都有點不好意思了，不過話說回來，
甜油香餅
和鹹
油香餅
、
結麻花（碎麻花）
真的好簡單啊！你們有沒有學會呢？好啦，以上關於
甜油香餅
和鹹
油香餅
、
結麻花（碎麻花）
的做法就介紹到這裡了，如果你們覺得思琦寫的美食內容還不錯的話，希望大家給思琦點一個關注哦！再次感謝大家關注思琦的百家號，思琦會繼續給大家帶來更多的美味佳餚哦！