無招牌、無環境、無服務，僅憑味道火爆了二十年的成都冒菜！

連招牌都沒得的冒菜館子，竟然火了二十多年，這你受得了嗎？

成都最近的氣溫上升，頂著炎炎烈日我們依舊排著長隊……

沒錯，就是這樣一家看似其貌不揚的蒼蠅館子，竟然有如此的“魅力”，吸引著無數食客趨之若鶩，今天我們“毛起吃”就來嘗一嚐到底有多麼好吃？

“老闆娘，還要等好久哦？”一位小哥有些著急地問道。

說實話還是有些不太習慣被其他顧客當作照片的背景，總是有顧客拿著手機拍攝這熱鬧的場面……

大家排隊都是沿街排著，老闆娘還會貼心地提前告知最後的一位顧客大致的等待時間，我們就從12點等到了12點50分，這樣的天氣讓我們同行的幾位小姐姐真的還是有點遭不住……

這家冒菜館子是家賣了20多年的老館子，因為沒有招牌，顧客索性就叫它“無名冒菜”。我們認為冒菜的關鍵在於湯料，新鮮的食材才能賦予更加獨特的風味。

他們家的“門面”是一樓的住房改造而成，顧客要不是坐在屋裡吃，要不就是直接打包帶走。可能是夏天的緣故，我們強烈建議大家選擇打包帶走，因為在屋裡吃冒菜真的超級熱！巨熱！

排隊到我們的時候，就可以先點菜然後拿著牌子去找自己的座位，等冒菜做好了就叫號取餐。這裡的老闆和服務員都忙得不亦樂乎，根本沒有太多的服務可言，但凡有什麼需求都要自己主動動手，千萬別坐在那傻傻地等……

冒菜的食材種類很豐富，在來之前就聽到成都本地朋友介紹，牛肉一定要點，這是他們家的招牌菜！

他們家的冒菜都是先醃製入味，再放到鍋裡煮熟，最後再裝盆淋熱油，做法倒也沒什麼新意，算是比較老式的冒菜做法。

客觀地說，冒菜的味道還是屬於中等水平，可能就是這種市井味道更能貼近人們的生活吧。

麻辣味很濃郁，而且關鍵是吃完以後嘴巴里不會油膩，屬於很清爽的麻辣味道。一大盆的冒菜對於兩三個人來說都是足夠的，價格特別實惠，很多學生情侶愛來這聚餐。

大片的麻辣牛肉確實好吃，也有朋友分享經驗說，可以把冒菜打包回家，自己煮一盒梅林午餐肉進去，味道好極了！由於我們時間侷促，所以選擇了堂食，一口米飯一口冒菜，感覺這才是夏天應該有的味道！

“毛起吃”有話說：

整體感受下來，冒菜的味道85分，如果天氣不那麼炎熱、不用排那麼久隊的話，還是很值得推薦的哦！市井的老成都風味，人均消費30-40元，價廉味美，建議微辣！

無名冒菜，詳細地址：西二道街19號附1（金色夏威夷附近）

不逐流、不清高，一群“半罐水”的吃貨！

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