減脂期便秘？建議這5種蔬菜輪著吃，膳食纖維含量高，吸脂

又飽

腹

很多女孩子都嚷嚷著減肥，但是減肥期間，卻吃錯了東西。她們以為，減肥不吃主食就可以了，但是堅持一個星期、一個月之後，都沒有效果，就放棄了。還有些人，聽網上說的，只要不吃碳水，吃再多肉也不會發胖，結果身體又出現其他毛病了。

前幾天一個朋友和我說，自己這段時間減肥，沒有什麼效果，而且還出現便秘了。我詢問了她每天的減肥食譜，我發現她每天攝入的食物，最缺少的是膳食纖維，所以才會出現這樣的情況。

減脂期便秘？我建議這5種蔬菜輪著吃，膳食纖維含量高，吸脂又飽腹。

1、長豆角

膳食纖維：2。3g/100g

熱量：33千卡/100g

豆角的維生素A和鉀元素含量高，膳食纖維豐富，熱量低，適合減脂期食用。水煮、清蒸或者清炒都可以，但是別吃醃製的。還有一種短的豆角，但是膳食纖維含量不如長豆角。

2、豌豆

膳食纖維：3。0g/100g

熱量：111千卡/100g

豌豆的膳食纖維含量高，減脂期可以偶爾搭配食用，當主食。但是吃過了會脹肚，因為豌豆的澱粉含量也比較高。豌豆可以直接水煮食用，或者搭配蝦仁、雞肉、胡蘿蔔等食材一起清炒，還可以打碎，做成豌豆泥。

3、秋葵

膳食纖維：3。9g/100g

熱量：45千卡/100g

秋葵不僅含有豐富的膳食纖維，還有豐富的黏液蛋白，這種蛋白相當於可溶性纖維，不僅可以保護腸胃，還可以幫助消化。減脂期非常適合吃秋葵，水煮、清炒都可以，水煮蘸著調料吃，也很美味。

4、毛豆

膳食纖維：4。0g/100g

熱量：131千卡/100g

毛豆的膳食纖維含量，其實是常見蔬菜中最高的，當然，熱量也比較高。但是新鮮的毛豆，70%是水分，剩下的大部分是膳食纖維、蛋白質等。毛豆適合減脂期當主食，水煮或者滷煮，味道很香，就當花生小零食一樣食用。

5、杏鮑菇

膳食纖維：4。3g/100g

熱量：24千卡/100g

菌菇類的食材，膳食纖維也很豐富，而且菌菇類的食材，維生素、礦物質含量都比較高。而杏鮑菇的膳食纖維含量比毛豆還高，而且熱量更低，更適合減脂期食用。那麼杏鮑菇有哪些低脂的做法呢？

可以切片香煎，少加一些油，煎到兩面金黃，再撒些調料就可以了，同樣很美味。杏鮑菇有著杏仁的香味和鮑魚的口感，所以才稱之為杏鮑菇。

也可以煮熟後涼拌，加醬油醋等調料，涼拌後爽口又開胃。

【涼拌杏鮑菇】

食材：

杏鮑菇、蒜末、香菜、香油、醬油2勺、醋2勺、鹽少許、辣椒粉1勺。

做法：

第一步，杏鮑菇清洗乾淨，然後下鍋煮熟，大概煮10分鐘就可以了。

第二步，煮熟後撈出，晾涼後用手撕成條備用。

第三步，然後再加蒜末、香菜、香油、醬油、醋、鹽和辣椒粉拌勻，就可以食用了。