在星緣街就聚集著很多的小吃，不管是吃宵夜，還是快餐，來到這裡，都是很正確的選擇，就是因為價格實惠，味道完美才能留住人心。在星緣街就有著一家不起眼的路邊炸串檔，看似是路邊的小推車，小攤位，實際上卻能讓數多的食客們都無法忘記。沒有招牌，也都沒有任何的選單，當來到這條街的時期裡，我們光是憑藉客人的數量，就足以去分辨這家小店。

炸串在很多人的認知之中都是相當美味的在，炸串的擺放方式很簡單，簡單粗暴的呈現在食客們的眼前，葷菜、素材全部都可以看到，最為關鍵的就是，價格也都是相當實惠的，最低的就是1元錢一串，隨便拿，簡簡單單的就能吃飽。就算是價格很低，但是小推車之中的菜品還是相當多的，不經意之間，就能讓我們挑選上兩大盤的食物。在挑選好了自己喜歡吃的食物後，就可以排長隊，等待制作了。

當每一種菜品都放入到了油炸鍋中之後，就能被濃郁的香味給震撼到，面對完全不同的炸串在高溫的油之中煎炸，炸到多久的時間，老闆也都做到了心中有數，就是因為烹飪的時間很合適，才能讓食物如此的美味。下鍋後，就有著嗞啦嗞啦的油炸聲音，還會散發出香味來，瞬間就能被這種壯觀和味道吸引住。炸好的炸串在隔了油之後，可以選擇按照自己的口味去選擇，辣的，不辣的都可以，都有著各自的獨特的秘製醬料。

對於那些喜歡重口的來講，吃這種食物的時候，就可以要求老闆多撒入一些調料才對。炸包菜就是小攤位的招牌菜，銷量相當不錯。當看到了包材在鍋中嗞啦嗞啦的，就像是要被炸開花一樣，不管是視覺，還是嗅覺，都達到了一種獨特的享受。韭菜也一樣可以製作，或許很多人也都不喜歡吃韭菜，但是也要靠著自己的喜好才可以。韭菜並非是那麼的好吃，單憑的全部都是醬料。

老闆對火候掌握得很是不粗，就算是蔬菜經過了多次的油炸，調料的高壓之後，韭菜依舊還是我們想象之中的味道，依舊有著軟，有著甜的味道。炸雞柳也是很多食客們喜歡的食物，更是承載著童年的記憶。簽字上串的全部都是實在的肉，光是看到了大口的肉，就足以讓人流下來口水了。讓人嘴饞的烤腸，也一樣能復活忍心，一個人便走路，邊吃著香腸，這種感受更是讓人十分的回味。

炸裡脊肉於炸紅肉，也都能重新整理食客們的三觀，重新整理對油炸食物的認知。裡脊肉有著焦嫩的口感，上面撒滿了孜然粉。紅肉硬硬的，越吃越香，只是對於牙口不好的人來講，就需要慎重一些了。在小店內，更是有著多種的食物可以選擇，茄子、蟹柳、四季豆、雞翅尖都是可以去吃的，別看是小攤位，但是裡面的炸串種類還是不少的，都很值得我們去嘗試。