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今天要給大家推薦一道非常鮮的好菜。本來是胡亂湊在一起的，沒成想味道意外的好，特別的鮮。

蝦是“海鮮”，口蘑是“山珍”，從來都沒有想過把這兩種湊在一起。由於近兩日一直在下雨，所以也懶得出門。每天都是在冰箱或者櫥櫃裡，胡亂扒拉一些食材，湊合著解決一日三餐。

本打算用口蘑炒豬肉，但是臨時卻發現冰箱裡缺貨。其實口蘑素炒味道也很好，不過當時就想吃口葷的，於是只好將目光放到冰箱裡的其他庫存上。

正好這段時間在清理大蝦的庫存，於是突發奇想，順勢而為將它兩湊成一對，也就有了下面這好吃的口蘑炒蝦球。

【口蘑炒蝦球】

所需食材：大蝦，口蘑，香蔥，大蔥，料酒，生薑，食用油，食鹽，蠔油，胡椒粉

製作過程如下：

1。準備一斤左右的大蝦，適量的口蘑以及幾根香蔥。

2。大蝦先去掉外殼，挑出蝦線，後背開刀，用清水洗乾淨表面黏液。然後倒一鍋水，水中放入生薑，大蔥，料酒。等水開之後，將蝦仁放入水中汆燙成球后撈出。

3。口蘑清洗乾淨之後切成片，生薑切成細絲，香蔥切成長段。

4。鍋中倒入適量的食用油，先將薑絲倒入鍋中煸炒出香味，接著將口蘑倒入鍋中。

5。然後往鍋中加入適量的蠔油和胡椒粉，快速翻炒均勻，直至口蘑變色為止。

6。把蝦球和香蔥倒入鍋中，稍微翻炒幾下。

7。最後加入適量的食鹽調味。

8。把炒好的口蘑盛出裝盤即可。

一道好吃的口蘑炒蝦球，就做好了！味道非常不錯，一定要試一試！

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