橄欖鮑魚排骨湯

By 潮汕浪險妹Emily原創

立秋後，又幹又燥，經常感覺喉嚨不舒服，有痰又咳嗽的，喉嚨感覺特別乾燥，我自己就是，從七月尾的時候就感覺喉嚨開始不舒服，去醫院也只是開了消炎藥，吃完還是沒有什麼效果，反反覆覆的喉嚨不舒服，不知道你們會不會這樣，覺得還是從飲食方面下手比較好，今天就來分享一道我們潮汕的橄欖鮑魚排骨湯，清熱解毒，清喉利咽，生津止渴潤肺。

原料：橄欖、鮑魚、排骨、石斛、鹽。

做法步驟：

第1步、首先準備橄欖十個、鮑魚四個、排骨一條、（瘦肉也可以的）石斛適量，（我買了這點石斛11。2元，感覺有點貴）生薑兩片備用。

第2步、鮑魚和殼一起清洗乾淨，鮑魚拿刷子把黑色的刷洗乾淨，然後鮑魚殼要焯一下水，因為等下要放下去一點煲湯的，（這裡不知道有沒有跟我一樣好奇為什麼要放鮑魚殼進去煲湯的？我也是去查了才知道鮑魚殼是起藥材作用的，可以清肝明目降血壓等作用）排骨也焯一下水後沖洗乾淨，橄欖對比切開或是拍碎也可以，石斛用水浸泡一下備用。

第3步、把剛剛準備好的所有食材一起倒入電飯煲裡，如果有條件的用燉盅隔水燉1-2小時或是有高壓鍋做出來比較好喝，因為我這裡用不了，所以只能用電飯煲煮了兩次精華煮，煲出來的湯感覺還是可以的。

第4步、煲完後加入適當的鹽調味就可以啦～

第5步、一碗清熱解毒，生津止渴潤肺的橄欖鮑魚排骨湯就好了，經常喝可以對喉嚨不舒服的有效改善。

第6步、好啦～今天的美食教程就分享到這裡啦～我是潮汕97的浪險妹這是我的個人美食做法，不喜勿噴，惡語傷人六月寒，良言一句三冬暖，如果你有什麼好的美食做法歡迎相互學習相互交流，感謝你的支援和認可，喜歡的話可以關注一下我，沒事的話我都會不斷更新簡單的家常菜來和美食跟大家一起分享。

來自 美食天下 潮汕浪險妹Emily原創 的作品。

大家喜歡這個菜譜嗎？歡迎點贊、評論、轉發。歡迎關注美食天下，學好菜，跟我來！