金髮女郎蛋糕的味道和外觀有點像布朗尼蛋糕，特點是在與放入紅糖烤成棕色。除了牛奶巧克力，還可以嘗試放入更多的材料哦！

它的做法非常簡單，不需要打發黃油，不需要打發蛋清，沒有也複雜的過程，基本就是混合攪拌就行，新手一次就能成功。

【金髮女郎蛋糕】材料：

低筋麵粉120克 杏仁粉30克 紅糖60克 鹽1克 泡打粉2克 雞蛋2個 黃油100克

牛奶巧克力60克 香草精6克 堅果適量

【金髮女郎蛋糕】做法：

1。 準備好需要的材料

2。 堅果用烤箱180度烘烤5分鐘

3。 將黃油與巧克力裝在容器裡，加熱融化，攪拌均勻

4。 雞蛋放入容器類，用電動打蛋器攪拌均勻

5。 加入紅糖，鹽攪拌均勻

6。 篩入低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉

7。 用刮刀或手抽攪拌均勻

8。 將黃油巧克力液倒入，混合攪拌

9。 再加香草精，舉哀版均勻後，麵糊完成

10。 將麵糊倒入墊有油紙的模具，用刮刀將表面刮平

11。 上面擺上堅果，隨意裝飾

12。 放入預熱好的烤箱，165度，烘烤25分鐘

13。 出爐後，提出蛋糕，撕掉油紙晾涼

14。 滿滿的堅果，濃濃的巧克力味

15。 切塊食用

16。 成品圖

貼士：

1。 我用的是長帝蒸烤箱ZTB32Q，需根據自家烤箱溫度來進行設定

2。 杏仁粉溼度大，過篩比較費時，可提前將粉類過篩好備用

3。 奶香白巧克力或牛奶巧克力，我用的法芙娜65%黑巧和35%白巧各一半

寄語：

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