廣東人都有一種習慣，吃飯的時候，講究飯前先喝湯，飯後來再吃點水果。這是為什麼呢？很多人都問這問題，我想這主要跟廣東的氣候及物產息息相關，廣東的氣候，春天潮溼，夏天炎熱，而且還是溼熱的那種，讓人難受，這直接影響了在廣東生活中的人們的胃口和消化，而水果可以幫助人們消化，飯前吃水果會影響人們的胃口，不利健康，因此在廣東生活的人們都喜歡吃完飯後再吃點水果。

我們的祖輩傳承下來的一些生活飲食習慣，是有他一定的道理，很多是透過一些嘗試，覺得不錯，才會一代代流傳下來，就拿廣東人都喜歡飯前喝湯飯後吃水吧來說，廣東人吃飯喜歡吃七分飽，然後再品嚐一點水果或一些小點心之類的食物，再就是廣東的水果豐富，一年四季都有各種各樣的水果可以吃，這也應了那句古話，‘’一方水土養一方人＂。吃水果不但營養豐富而且還有助消化，應該多吃水果，飯後比飯前吃水果更適合。

今天我選的水果是我們熟悉而又常見的沙梨，據說沙梨中含有維生素b1，能夠很好的保護心臟，還能夠緩解疲勞，促進人體的生長和發育，能夠增強心肌的活力，沙梨還能夠很好的止咳，特別適合咳嗽的時候吃，對咳嗽有著一定的食療的功效。選沙梨的時候，要選皮轉黃的，大個點的快要轉黃的，汁多肉甜，沙梨一般比較大，特別是飯後吃一個又吃不完，那麼小編教大家一個方法。

取一個沙梨，先清洗乾淨，削去皮，將梨切成一小塊，一般一個梨分成六到八小塊或者十小塊就可以了，準備一碗鹽水，再將切好的梨一塊塊過下鹽水再擺入盤中，過鹽水是為了鎖住水分防止變黃，保持原來的色味，這樣切開的沙梨一家老小都喜歡吃，不但方便食用，而且還能大家一起分享，又有助消化。

接著我們再選一小串紅提清洗乾淨，洗紅提的時候一定要放點鹽下去一起清水，放鹽能去除殘留在表皮上的藥物，而且還有保鮮的作用，能很好的保持原有的營養，要不然洗過水的水果不馬上食用，就很容易壞掉，最好能浸泡2分鐘，再將紅提一個一個摘下來，放入盤中食用。

據說紅提能補氣血、美膚延緩衰老，有生津、健脾、開胃及利尿消腫等功效，還可以治氣血虛弱，肺虛久咳，肝腎陰虛，心悸盜汗及小便不利等病症，建議大家要經常吃。

不管是廣東人，還是現在的人們，吃完飯後餐桌上再準備這麼一盤水果沙梨，再放上紅提，兩種水果搭配擺入盤子裡，看起來是不是有意想不到的效果，好看又好吃，有沒有看著就想吃的那種衝動！一家人一邊聊聊家常，一邊慢慢地品嚐水果，還能有助於消化，這可真是兩全其美，又幸福！