作為一個吃貨呢，我覺得，這世界的美食也不為過，但是今天我要向大家介紹的是一個美食，那就是紅燒肉，這個我也不知道是什麼地方的美食，但是又是家家戶戶都會做的那種。一般家裡帶了豬之類的就會做紅燒肉。我雖然不吃，但是我會做呀，這就是我驕傲的地方。

我是不吃豬肉的，因為，我覺得喂到嘴裡會有那種膩膩的感覺，特別噁心。但是我家裡人是吃的，我是漢族嘛，也不是回族，沒有家族忌口的型別，然後每次看到爸媽吃，我會聞著特別香，但是剛喂到嘴裡就不行了，然後就是每次啊，我想吃不行，但是我會給爸爸媽媽做。爸爸媽媽對我第一次做的紅燒肉非常喜歡，跟我說這是他們吃過最特殊的紅燒肉。

紅燒肉是怎麼做的呢？我們第一步就是先把紅燒肉，切開切成小塊兒，是能夠一塊煎起來，不會大或小的那種，但是最後也是不是全肥的，要肥瘦相間兩個，吃起來感覺不油膩的那種。然後將紅燒肉所需要的調料全都準備好，因為你不能當場準備，因為肉的火大了，肉會熟得特別快。如果沒有時間，你放出來的那個肉，就會入不了味道，所以現在就是做前準備好所有食材，這是必須的。

第一步就是把油燒開，放入蔥薑蒜爆香，油爆好之後，放入肉，然後炒，炒到油都出來之後，撒上調料，然後將它蒙在一起之後，等肉熟了，然後就被撈出鍋，撒上你提前準備的其他調料，當然你的調料一定得有食慾。

我不是不喜歡它，但是更我喜歡做它，做給我喜歡的人去、做給我父母去。我覺得能把自己所喜歡的，會做的食物，做給最親的人、最愛的人，這是也是一種享受。

我也希望我自己會能做更多的美食，來做給我最愛的人吃，最親的人吃。