《江愛玩》

汕頭美食與旅遊攻略（影片版）：帶大家領略汕頭獨有的本地民俗文化、美食與新奇事！

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在聿懷中學的附近有這麼一家小吃店，

喚做三中老順興雞蛋仔，

聽聞這家店開了十幾年多年經久不衰，

這到底有什麼奧秘呢？

恰逢週末，江愛玩欄目組前往這家店探索其奧秘！

三中老順興雞蛋仔

阿姨在聿懷中學附近開了十多年的小吃店，其中最暢銷也是最知名的小吃便是香氣騰騰的雞蛋仔了。

她每天都堅守在這裡製作雞蛋仔，十幾年風雨無阻，並且雞蛋仔的良好口感和其風味的不斷創新嘗試，使這家看似普通的小店也漸漸地打出了口碑以及吸引了很多的新老客戶。

雞蛋仔的製作

阿姨先把攪拌好的麵粉放入專門製作雞蛋仔的容器中，沒過一會兒，再翻了個身，她熟稔的動作一看便是製作多年的老手，過一兩分鐘後，香噴噴的雞蛋仔便新鮮出爐了，每一顆都十分豐盈。

雞蛋仔的口味

從原本單純的原味，到現在的

十八種

口味，阿姨在雞蛋仔

“

創新之旅

”

的路上一去不復返。

選單

有花生，芒果，榴蓮，芝士，等多種口味，這不，她又“開發”出一種新口味——桑葚果醬味。

香氣騰騰的雞蛋仔

桑葚果醬味與其他口味的顏色是略有差別的，金色中夾帶著桑葚獨有的紫紅色，它的口味也相當獨特，咬下去的瞬間並不是像原味那樣具有雞蛋與麵粉烤熟的香味，而是桑葚特有的酸酸甜甜的濃郁香味，足以見阿姨下料的厚道，裡面的果醬也會慢慢溢位。

阿姨說桑葚需要熬到水氣酸氣蒸發這樣能使桑葚口味的雞蛋仔更香更脆。

吃雞蛋仔的注意事項

在雞蛋仔剛出爐的幾分鐘，熱騰騰的時候是最好吃的，它的硬軟度和口感都是最棒的，冷卻後的雞蛋仔口感與香味會略遜一籌，所以趕快動身出發吧！

不一樣的雞蛋仔給你帶來不一樣的體驗，美味的雞蛋仔，是你必不可少的小吃！

三中老順興雞蛋仔，

你值得一試！

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