榴蓮這種水果有人愛得瘋狂，有人避而遠之，說那是屎的味道，只能說個人口味吧，有些人一口愛上有些人捏住鼻子吃回去還是咽不下去，像我家就我一個人愛吃榴蓮，一到夏天聞到榴蓮味就要流口水那種，可是每次挑選都會碰到難題不知道要怎麼選到殼小又香甜軟糯的榴蓮，偷偷請教了下水果店老闆，下面來跟大家分享下去買榴蓮的時候如何挑選到優質的水果吧。

榴蓮有“水果之王”的稱號，他的價格也是比較貴的，一個榴蓮在我們當地價格再80-180之間，所以在挑選的時候如果挑不到好的就覺得很浪費錢，下面幾種挑選方法學起來。

在去買榴蓮時候我們經常會看見一些榴蓮都已經開口了商家就會用繩子固定好以免散開。很多人會認為開口的榴蓮開口或者裂開是因為熟透了所以會去挑選，並非是已經裂開口的就是好榴蓮，很多裂口是在運輸過程中造成的，選榴蓮，一般都選稍微裂口的，外形比較圓的，凹凸分明的，一看就能分辨出裡面的果肉是幾瓣，從稍微裂開的口子裡，也可以觀察一下果肉的顏色，如果是發白的就是不熟的，發黃的就是熟了的，再聞一下味道，香臭香臭的，就是熟啦，放幾天還沒有人買的話，他基本上就不能再賣出去了，像這種榴蓮肉都看見了，這樣的榴蓮肉易被蟲子搶先，因為吃了以後會對人體有一定的傷害，他的味道還有一個很大的苦味，所以挑選時不要只盯著開口的榴蓮看，其實有些沒開口的榴蓮味道也是很好的。

在挑選榴蓮時出來看它是否開口還可以從他的形狀顏色來判斷。榴蓮也分公母，所謂的公和母，指的是母的更甜更好吃，怎樣樣來看呢？一般長得長形點長得規矩的是公的。母的你可以想象就像女人懷孕看起來圓圓的。還有就是看外型的外鼓起來，看起來外表又長又平的是還沒有長好的裡面果肉就比較少。像一瓣瓣凹凸分明的這種就是果肉比較豐滿的，皮薄肉多口感也好。你別看這些包很醜，但是每一個包就意味著裡面有一塊果肉。如果買到這種就會很划算。顏色偏黃或偏褐色的，這種比較熟。不要挑綠色的，說明綠色的還未成熟就別採摘了，但有的放置久了也會變色，那就要挑新鮮的了。

還有最後一種方法聞氣味：如果一個榴蓮你要靠很近才能聞到氣味的話那就說明這個榴蓮沒有完全熟透，吃起來也不會特別甜。反之如果媛媛就能聞到榴蓮味的話說明是已經熟透的味道也會剛好。但是有一種要注意的是如果你聞到的是酒精味，那就千萬不要選擇這種榴蓮，因為它已經變質了，像很多水果變質了也是這樣，說以聞下氣味也是一種不錯的方法哦！

很多人不喜歡榴蓮是因為他的味道，雖然聞著臭可是吃著香呀，每次榴蓮一降價水果店賣榴蓮那一塊都擠滿人可想而知還是有一大部分的人是喜歡吃榴蓮的。榴蓮的營養價值也很高，我們這邊的人也說很補，拿來煲湯對女人來說還是比較好的。市面上常見還有榴蓮蛋糕、榴蓮披薩、榴蓮蛋撻……對於真正喜歡榴蓮的人來說無論怎樣吃味道都是很美味的。如果你也是個榴蓮控還在為榴蓮的挑選煩惱，那快點跟我學起來吧！

這就是小編從果店老闆那裡偷來的幾點，如果你有什麼更好的方法和建議歡迎給我留言分享！