子是人們非常喜歡的水果之一，在世界各地廣泛種植。李子的品種自然也是非常多的，比如顏色青青果肉厚實的耐李，外表紫黑果實扁圓的黑寶石李，成熟的李子酸甜可口，甜中帶著一點點酸，酸中透著無限甜，果肉也不緊不軟，一切剛剛好。

為了留住李子的味道今天我們一起動手製作李子泡酒，一起來享受微醺的時刻吧

一 準備食材

李子400克 ，冰糖100克，谷養康糧食酒500ml

1把準備好的李子用鹽水清洗乾淨，然後用廚房紙巾擦乾水分

2將例子切成小塊，或者改個十字花刀。然後把切好的李子放進提前消毒好的密封罐裡。一次李子一次冰糖，依次放入密封罐裡。最後倒入糧食酒，蓋上蓋子等一個月左右就可以喝了。

二注意事項

1發酵的過程中會產生氣體，罐子不要裝的太慢，要預留出一定的空間。

2選購泡酒要注意，要想保持水果的原味，泡酒建議選擇42度的純良無新增的糧食酒泡出來的果酒才能原汁原味。

三李子泡酒的好處

李子浸酒可以有效的將李子中豐富的維生素c和果酸稀釋進酒中，攝入人體更加有利於被人體所吸收，能夠美白面板，可以促進腸道內消化液的分泌，能夠增加食慾，對於便秘現象有很好的調節作用。而且可以降低血壓、降低血脂、祛痰利咽，對於心腦血管疾病和咽喉腫痛等症狀有很好的調節功效。但需要注意，這種李子泡酒不要喝的特別多，避免刺激胃黏膜，形成胃腸刺激症。