在我們生活中一些人非常喜歡吃麵食，麵食有很多種的做法，今天我們一起來看它的幾種做法

第一種，我們做一道陝西人喜歡吃的油潑面，

1。首先我們準備麵條，食用油，香油，娃娃菜，芝麻，食用鹽，豆芽，幹辣椒粉，麻椒，蔥花。我們先將蔥給它切成蔥末，娃娃菜切成大小合適的塊，豆芽清洗乾淨，放在盤中。

2。 在鍋中倒入適量的清水，水開以後在裡面倒入一勺的食用鹽，在給它加入新鮮的麵條，煮至七八次熟的時候撈出，將豆芽和娃娃菜給它放在裡面炒熟撈出。

3。 麵條，娃娃菜和豆芽撈出來以後，過涼水，然後瀝乾水分，瀝水以後給它放在碗中。

4。 在麵條上放上蔥花，芝麻，辣椒粉，鹽，再淋上適量的香油，

5。 在鍋中倒入食用油，油要多放，大概是平時炒菜用的兩倍，燒至油冒煙，將熱油給它倒在麵食上面，攪勻即可食用。好吃的油潑面就做好啦。

第二種，北京的炸醬麵

1我們先準備麵條，五花肉，黃豆醬，甜麵醬，小蔥，料酒適量，食用油適量，姜適量，醬油少許，黃瓜，胡蘿蔔。

2。五花肉清洗乾淨，把肉切成肉沫，放在容器裡面備用，姜切成薑末，蔥切成蔥末，黃瓜切成細絲，胡蘿蔔切成細絲。

3。在鍋中倒入適量的食用油，油熱以後將肉沫放在裡面炒，再給它加入料酒，加入薑末，煸炒出香味，加入適量的醬油，炒好後倒在碗裡備用。

4。將鍋清洗乾淨，再在鍋中倒些食用油，油熱倒入兩勺的黃豆醬，兩勺的甜麵醬，先煸炒到有些拉絲的感覺，但不要炒糊哦！放入剛才做好的肉末，加入適量的水調稀，攪拌均勻，小火熬15分鐘。最後加入蔥末，炸醬就做好了。

5。在鍋裡倒入清水，水開以後將麵條放在裡面煮，煮熟後撈出過下涼水，將黃瓜絲，胡蘿蔔絲放在面上面，然後將炸醬澆在上面就好啦。好吃的炸醬麵就做好啦，真的很好吃的呦。

第三種，臊子面

1。首先我們準備麵條，五花肉，黑木耳，胡蘿蔔，豆腐乾，甜椒，蔥，蒜，姜，鹽，雞精，味精。

2。黑木耳提前泡好切成小塊，豆腐乾和紅蘿蔔切丁，五花肉切塊待用。甜椒切丁，蔥薑蒜都準備好。（喜歡吃辣的可以把甜椒換成辣椒），大火把鍋燒熱後倒入油燒至8成熱轉中火，倒入肉翻炒1分鐘，加入姜和蒜一起炒2分鐘後加入老抽生抽料酒，調入鹽，炒至肉上色，然後加入水。

3。煮至濃稠收汁後倒入所有配菜，炒至上色均勻後再加入水煮8分鐘，出鍋前調入雞精，撒上蔥花，盛出待用。臊子就做好啦。（喜歡濃稠一點的可以把湯進行勾芡）

4。在鍋中倒入水，水開後將麵條放在裡面，煮熟後撈出，

5。將煮好的麵條盛在碗中，倒入做好的臊子即可，好吃的臊子面就做好啦。

第四種，西紅柿雞蛋麵

1。首先我們準備麵條，西紅柿，雞蛋，鹽，雞精醬油，蔥姜適量。

2。西紅柿上面劃上十字刀，用開水燙一下，去掉西紅柿的皮，將它切成丁，備用。

3。在鍋中倒入適量的食用油，油熱將雞蛋液炒一下，炒熟後盛在盤裡面備用，量起鍋燒油油熱將蔥姜爆香，倒入西紅柿丁翻炒均勻，倒入提前準備好的調料，再倒入炒好的雞蛋。翻炒均勻，倒入少許的水澱粉，翻炒均勻關火。

4。在鍋中加入清水，水開下入麵條，煮熟撈出，將西紅柿雞蛋醬澆到煮好的麵條上面，就可以開吃啦。

5。注意，炒好的西紅柿雞蛋可比平時炒菜鹽要多加點，因為要拌麵條吃。 麵條煮好拌上一些香油可防止麵條粘連。

第五種，生炒麵

1。首先我們準備，麵條，洋白菜，胡蘿蔔，香菇，肉絲，蝦仁，青椒，豆芽，洋蔥，鹽，雞精，蠔油，醬油，啤酒。

2。在麵條上面到一些油，攪拌一下，在鍋中倒入清水，水開將麵條放在上面蒸熟，蒸熟後，放在一旁備用。

3。在鍋中倒入適量的食用油，油熱放入肉絲、蝦仁，煸炒，加入蒜、洋蔥、洋白菜絲、胡蘿蔔絲、香菇絲翻炒片刻，再放入青椒、豆芽炒香，加入鹽、雞精、醬油、啤酒調味，炒勻後關火，將麵條放入與菜攪拌均勻即可。好吃的生炒麵就做好啦。

小編給大家分享的麵條的做法，大家學會了嗎？喜不喜歡呢，喜歡的話就收藏吧。