就在我們的日常生活中，我們基本上每天吃的菜餚都是比較家常的，所以我們不會在日常生活中燒出很多的大菜，這樣子說並不是說家常菜並不好吃，而是家常菜做的非常的容易做而且十分的美味，所以才會經常出現在我們的飯桌上面。那我接下來我就跟他查推薦一到我自己認為超級好吃的一道家常菜，那就是家常豆腐了，想必大家對這道菜真的是超級的熟悉，而且他所學的成本真的是超級低。但是就能夠做出如此美味的味道。

這道家常菜不用我說了，大家肯定也不會覺得十分的難吧，確實就是我們所說的那樣，他真的是超級的簡單，而且所需要的時間還是特別的短。大概十幾分鐘左右的時間，就能夠將這道菜做出來了，所以你也不需要花費很多的時間。如果你的日常生活非常忙的話，那麼這道菜絕對是你最好的選擇。

這次我做這道菜的話，我準備的是300克的豆腐，還有半個胡蘿蔔，一個青椒，還有黑木耳，豆瓣醬，生薑，洋蔥這些都是我們日常生活中非常能夠好找到的一些東西了，至於其他的一些輔料的話，就是我們日常生活中廚房中經常會有的，比如說鹽，白砂糖，水，澱粉，胡椒粉，是不是超級的好找到呢？那就是它為什麼是家常菜的原因了，很多食材都不需要我們這邊去超市去購買，那麼自己在家就能夠輕輕鬆鬆的做出來。

我們將所有的食材都準備好，放在廚房當中，接下來我們做菜的話會比較的方便，緊接著我們就需要對豆腐進行處理了，首先我們對豆腐把它們全部都切成三角形放在盤子當中備用，緊接著我們就可以向鍋中放入適量的油，當油大概燒到八分鐘左右的時候，我們就可以將我們切好的豆腐塊全部都放進去，這時候的油我希望大家放的多一些，因為我們需要將豆腐放進裡面兼職，如果有少的話，那麼可能會引起粘鍋的狀況。

緊接著我們就需要將豆腐全部都煎到兩面都是金黃顏色的時候，我們就把它全部都盛出來放在盤子當中備用，同時也希望大家能夠將豆腐控一下油，吃起來的話就不會那麼多油膩了，緊接著我們就需要對我們的一些輔材進行處理了，首先我們需要將胡蘿蔔絲青椒全部都洗乾淨，也都切成三角形的形狀，木耳全部都把它們泡發之後，把它們全部都切成小塊。洋蔥切成塊，生薑也切成末，放在一旁備用。

這時候我們利用鍋中的一些遺留下來的油，然後向其中放入一些豆瓣醬，開始均勻的翻炒，讓對方叫慢慢的融化，與油完全的融合在一起之後就能夠聞到非常香的味道，這時候再將我們準備好的生薑末也放進去，兩者的融合也會產生出非常美味的味道緊接著我們就可以將我們全部切好的輔料全部都倒進去，青椒，胡蘿蔔片，黑木耳，洋蔥稍微的炒一下，這時候我們就可以將我們準備好的豆腐塊全部都放進去了。

然後我們再向其中加入一些調味品，因為本身我們將所有的食材都已經處理的都快熟了，所以我們接下來不需要翻炒很長的時間，我們首先向其中加入一些調味品，加鹽加白糖，然後再向其中加入一些清水煮大概三分鐘左右的時間是為了讓鹽和白糖全部都入味。到最後的時候，我們需要向其中加入一些水澱粉，這樣的話湯汁會變得更加的濃稠。然後最後象棋中撒上一些胡椒粉，用大火把它們收汁一下就可以了。