我最喜歡的食物是絲瓜和西瓜。小時候爺爺在老房子後面蓋了兩個大瓜棚，裡面種了西瓜和絲瓜。印象最深的不是有名的絲瓜菜，而是掛在牆上的硬硬的老瓜，用來留種的。種子取出後，剩下的肉用來洗鍋。所以我一直很喜歡絲瓜和西瓜，從小也覺得是很熟悉的味道。
絲瓜是一種非常常見的食物材料，但它的營養一點也不普通，所以很受人們的喜愛，尤其是女性。我相信沒有人不喜歡。絲瓜有個名字叫美人水。你什麼意思？也就是說，女人經常吃絲瓜來美容美容。現在大家都愛美，尤其是女生。為了有一張漂亮的臉，瓶瓶罐罐裡裝了好多化妝品，幾十萬套，眼睛都不眨一下。他們買來塗在臉上。他們把自己當小白鼠，敢在臉上塗。眾所周知，商家不僅誇大了這些產品的實際效果，還誇大了這些化妝品中的各種新增劑，沒有食品補充劑那麼強烈。
絲瓜是餐桌上的常客，有各種做法，如絲瓜炒雞蛋、絲瓜毛豆、絲瓜蛋羹、涼絲瓜等。你吃過這些之後有沒有想過不一樣的東西？鮮配菜絲瓜炸蝦配嫩綠色絲瓜紅蝦，價值美，口感鮮滑。吃一個最喜歡的Aauto速成菜！
開做之前呢，我先到網上收集一些資料，讓我們一起在吃貨的道路上一邊吃一邊學習，雖然也不知道是不是百分百的正確，但是可以瞭解一下反正也沒有壞處不是
網上資料：絲瓜（學名：Luffa cylindrica （L。） Roem。 ）葫蘆科一年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有稜溝，被微柔毛。卷鬚稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧。葉柄粗糙，近無毛；葉片三角形或近圓形，通常掌狀5-7裂，裂片三角形上面深綠色，粗糙，有疣點，下面淺綠色，有短柔毛，脈掌狀，具白色的短柔毛。雌雄同株。雄花通常15-20朵花，生於總狀花序上部；雄蕊通常5，花初開放時稍靠合，最後完全分離。雌花單生，花梗長2-10釐米；子房長圓柱狀，有柔毛，柱頭膨大。果實圓柱狀，直或稍彎，表面平滑，通常有深色縱條紋，未熟時肉質，成熟後乾燥，裡面呈網狀纖維。種子多數，黑色，卵形，平滑，邊緣狹翼狀。花果期夏、秋季。
下面小編就開始
製作“幹蝦仁炒絲瓜”，大家喜歡的話就在下面點個贊吧！
我們第一步當然是要準備需要用到的材料啦
材料選擇：
主料：幹蝦米，絲瓜，辣椒
輔料：蔥薑蒜，
非常好吃的“幹蝦仁炒絲瓜”的做法
第一步
把我們所需要的食材全部準備好，
第二步
把我們所需要的食材準備好以後我們就可以開火燒油啦，等到油燒好後我們倒入蒜爆香一下
第三步
我們把蒜爆香以後就可以倒入處理好的幹蝦米啦，煸炒出香味
第四步
把幹蝦米煸炒好之後我們就可以調成小火倒入已經處理好的絲瓜啦，（炒絲瓜切記不要往裡面加水吆）然後我們再加入一勺食用鹽，然後用小火慢慢煸炒
第五步
絲瓜在鍋中炒變軟之後可以開大一點點的火繼續煸炒一下，然後我們就可以倒入紅辣椒啦
第六步
把辣椒倒進去後繼續煸炒一下，絲瓜出水（出水是因為放了鹽，絲瓜裡面的水分滲出來啦）
第七步
絲瓜在鍋中煸炒至顏色變綠，基本上全部炒熟了，我們就可以出鍋開吃啦
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