大家好！歡迎來到美食星期八，今天跟大家分享的是：春天，這3道“高鈣菜”多給孩子吃，比骨頭湯強，關鍵好吃又好做。

春天到了，陽氣上升，氣溫也比較舒適，這個時候萬物都進入了生長最旺盛的時期。孩子們的生長也進入了最旺盛的時期。

經研究證明，每年的3-5月是孩子們生長最快的時候，所以在這段時間裡，做父母的要在孩子的身上多下一番功夫。不僅可以常常帶孩子出去散散步曬曬太陽，因為充足的陽光可以促進維生素D在體內的轉化，從而促進身體對鈣的吸收。另外也可以在孩子的飲食上做出一些調整，比如多吃一些營養豐富還含鈣量高的食物。增強體育鍛煉，孩子一定會長得更快更壯。

一日三餐中能夠吃到含鈣量高的食物有不少，像牛奶、鈣片以及骨頭湯等等都是很受歡迎的，不過尤其是骨頭湯，等到我們喝到嘴裡的時候，湯裡的鈣量其實是少得可憐的，所以還不如多吃一點別的呢。今天呢，小編就和大家分享3道含鈣量高還鮮美的美食。

【蛤蜊火腿蘿蔔湯】

蛤蜊是常見的海鮮一種，含有豐富的鈣和鋅以及其他營養物質，常食具有補鈣補鋅、促進大腦活動、增強機體免疫力的作用。蘿蔔有通氣行氣，健胃消食，止咳化痰，清熱利尿，解毒散瘀等功能。所以說這道蛤蜊火腿蘿蔔湯不僅鮮美好喝，還是一個天然的鈣庫呢，春天長高季，不妨多多做給孩子吃，補鈣強筋又健骨，比喝骨頭湯好多了。

1、蛤蜊吐盡泥沙後洗淨，火腿切半釐米條狀，將白蘿蔔去皮切絲，

2、鍋內倒油，燒致8成熱倒入薑絲煸炒，

3、出香味後倒入火腿塊煸炒致微微變色

4、倒入蘿蔔絲一起煸炒，煸炒1分鐘後倒入開水，蓋上蓋子中火燉5分鐘。

5、開蓋加入蛤蜊一同煮，蛤蜊口子全部開啟，調味即可出鍋。

蛤蜊火腿蘿蔔湯

蝦，高蛋白低脂肪，且其肉質鬆軟，營養豐富好吸收。而豆腐呢，雖然便宜又常見，但是所含的鈣量是極高的，據說，每天兩小塊豆腐，就能滿足一個人一天對鈣的需求呢。這豆腐軟嫩細膩，非常的易於消化和吸收，常食具有促進骨骼生長髮育、增強機體免疫力的作用呢。

1。準備食材，嫩豆腐、蝦仁、雞蛋、香蔥、生薑。

2。嫩豆腐清水洗淨切成薄塊，香蔥生薑洗淨切成細絲，大蝦去殼去蝦線清水洗淨備用，碗中打入兩顆雞蛋加入適量的清水攪拌均勻備用。

3。準備一個圓盤，把豆腐均勻擺在盤中，蛋液倒入盤中，蝦仁放在豆腐中間。盤子上面蓋上一層保鮮膜，最好用牙籤紮上幾個小孔來透氣。

4。鍋中加入適量的清水，大火燒開後把豆腐放入鍋中蒸10分鐘左右。時間到了把盤子取，把切好的蔥絲薑絲擺放在豆腐上面，淋上適量的蒸魚豉油。

5。鍋中加入適量的食用油，油熱關火，把熱油淋在蔥薑絲上面激發出香味即可，營養豐富，口感細嫩，孩子特愛吃。

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【蝦仁蒸豆腐】

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蝦皮所含的營養也是極高的，尤其是含鈣量，是牛奶的幾十倍，具有補鈣健腦、促進生長、增強免疫力的作用。與韭菜雞蛋一起簡單炒一炒，清香美味，可口下飯，孩子愛吃還能補鈣強筋又健骨。

1。韭菜摘掉爛葉和黃葉，放入清水中洗乾淨，控幹水分切碎。

2。雞蛋打入碗中，撒入適量食鹽打勻成雞蛋液，然後倒入倒入一點清水，攪拌均勻。

3。把韭菜碎和蝦皮倒入雞蛋液中，全部攪拌均勻備用。

4。起鍋熱油，油熟後倒入拌好的韭菜蝦皮雞蛋液，等到全部成型，即可搗散盛出食用。

今天分享的這3道“高鈣菜”你學會了嗎？記得多給孩子吃哦！比吃鈣片強。

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