大家好，我是婷兒的小廚房，一個堅持每天分享美食食譜的小姐姐，俗話說“民以食為天”，而一道色澤鮮美營養又健康的美食往往更能使人食慾大增，關注我，教你們做簡單快捷又美味的家常菜。

夏天，少買牛羊肉多吃它，15元一隻，簡單蒸一蒸，太鮮美了！

廣東人特別喜歡喝湯，平時午餐和晚餐基本都要喝湯，簡直是無湯不歡，我也不例外在我家也經常煲湯來喝，湯的種類有很多，平時雞湯、排骨湯、鴨湯等等，三頭兩天就煲一次喝。我家最喜歡煲西洋參白鴿湯喝了，白鴿湯非常滋補，男女老少都適合。

夏天最該喝這湯了，簡單蒸一蒸就上桌，太鮮美了，條件允許要多吃，女人常吃美容養顏，下面是這菜的做法步驟，您也多做來吃吧。

【西洋參白鴿湯】

所需要的食材：白鴿一隻，西洋參10克，生薑適量，花生油適量，鹽適量，料酒一勺，生抽適量。

做法步驟：

第一步：準備所有的食材，市場買回來的白鴿用刀子切大塊放進盤中備用，生薑用小刀削皮後用清水沖洗乾淨，再用刀面拍扁備用，西洋參倒出小碟備用。

第二步：白鴿加入適量的花生油，再加入適量的生抽，1勺鹽，1勺料酒一起攪拌均勻後醃製15分鐘備用。

第三步：加入西洋參。

第四步：加入生薑

第五步：加入8分滿水，再加入少許花生油攪拌均勻後倒入燉盅，燉一個半鍾即可開啟蓋子，加入適量的鹽調味即可。

小提示：

1、白鴿選用老鴿，煲出來的湯更加清甜可口。

2、生薑不要加太多，以免太辣。

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