很多朋友都吃過新鮮荷花蓮子，可是能當成水果食用的蓮子，見過或嘗過的朋友卻並不多。進入8月，雙河街道白玉社群聚荷緣農場不僅荷花開得正豔，而且荷塘裡的水果蓮子也成熟了。屆時，可開車前往，既可賞花，又可以嚐嚐水果蓮子的清甜。

▲採摘蓮蓬。

▲水果蓮子。

昨日一早，來到聚荷緣農場，沿著整齊排列的石板路，徑直來到荷塘邊，一陣陣荷花的清香撲鼻而來，讓人心曠神怡。只見一朵朵千姿百態的白的、粉的、黃的荷花，在綠色的荷塘裡迎風綻放，一個個碧綠的蓮蓬亭亭玉立，掩映在荷花叢中，顯得特別漂亮。

聚荷緣農場共種有太空蓮、九品香蓮及水果蓮等近200畝，由雙河街道白玉社群居民張崇勇一手創辦。除太空蓮外，九品香蓮和水果蓮是今年種植，九品香蓮主要用於觀賞，而水果蓮除觀賞外，主要是為了採摘鮮食蓮子。從7月中旬以來，荷塘裡的水果蓮子就開始採摘了，採摘時間能一直持續到9月底。

“水果蓮子，顧名思義就是可以當作水果食用的蓮子。”張崇勇介紹，蓮子都有清心養神、降火益腎的功能，特別適合在夏天吃。而水果蓮子不同於一般的蓮子地方在於，不像其他蓮子的蓮芯是苦的，它可以直接從荷塘採摘下蓮蓬，剝開就可以當水果吃，其味道清甜，口感極佳。

張崇勇介紹，為了保證蓮子的口感，他全部採取生態種植。目前，水果蓮子一經推薦給消費者，就受到不少朋友青睞。很多朋友選擇自己開車前來採摘，既欣賞了荷塘美景，又體驗了一把採摘的樂趣。

同時，張崇勇也提醒前來採摘水果蓮子的朋友注意，蓮蓬的表皮顏色呈現淡綠黃色，說明蓮子較嫩；蓮蓬個頭豐滿，表皮顏色呈深綠，說明蓮子成熟可以吃了。今年，農場內水果蓮種植面積不到5畝，主要以新鮮的採摘遊銷售為主；明年，張崇勇還將再擴大種植面積，供廣大朋友賞荷採蓮。