每遇上難得的半天假期，定會找家餐廳吃頓豐富的午餐。除了食物的素質以外，餐廳的景觀同樣重要，位處The One 19樓的鐵板燒海賀跟Harlan‘s同樣擁有開揚的維港靚景，但論食物素質鐵板燒海賀更勝一籌。再加上是個藍天白雲的下午，雲影能倒影在食物之上，心情就如那天的風光明媚。

若然貪心一點的，可選有主菜的Semi-Buffet，但在只求質不重量的前提下，選的就是含鐵板燒的定食套餐。鐵板燒有龍蝦及牛肉定食、海鮮定食可選，以不到四百的價鐵可享用前菜、沙律、三款主食、野菜、飯類、湯、甜品和飲品，還加上維港美景，是體驗美景鐵板燒的入門選擇。

先讓前菜季節沙律作清新的開始，沒有沙律吧的豐富多彩，但沙律菜十分新鮮，這份量是剛剛好。

接著是我喜歡的法國鵝肝，鵝肝從來令人又愛又恨，不過半天假是要好好放縱一下的。鵝肝的厚度相當不賴，香煎得外脆內嫩的，緊鎖的鵝脂咬下滿溢而出，而黑醋薄荷醬正好把膩感褪去，而伴碟的鮮果除了增添美感外，也起了減膩的作用。

最精彩的鐵板燒要登場了，每位足半隻的波士頓龍蝦，廚師已起龍蝦肉起出，上桌時又把龍蝦重新「合體」，配上以日本面豉、龍蝦膏、魚子調配的醬汁，燒過後鮮味進一步提升，龍蝦肉亦彈牙鮮甜。

美國牛肉薄燒選了五成熟度，熟度準繩令牛似保持嫩感，牛脂、肉香亦足，蒜片、香蔥還可再多一點。

香煎魚介會是個健康之選，輕輕煎過的魚肉嫩滑，甘脆的魚皮為清淡的魚扒添一份滋脆香口，當然論邪惡程度是比不上牛肉薄燒吧！半熟的帶配三文魚籽鮮甜是恰如其分，賣相也是賞心悅目。

炒季節野菜稍緩肉慾世界的亢奮情緒，再說從來是個野菜的愛好者，只期望份量可以再多一點便好。

吃過不少肉食，是要補給澱粉質的時候了。吃鐵板鐵大都只有炒飯可選，雖然師傅的炒飯總是令人期待的，但能為怕油份超標的客人準備迷你角切魚生飯，這無疑是貼心的安排。別期望會出現海膽、拖羅，是新鮮的魚生角切，配上豉油米飯清爽可口。

甜品是人見人愛的紫薯奶凍，造型簡單味道也無驚喜，但它的出現就意味著尾聲了。

一頓既終，最後是一杯水準平平的凍咖啡，但能悠閒地喝著咖啡，看著令人心曠神怡的景緻，這不到四百的午餐確實令人滿意至極。