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文/饞嘴君【原創首發，禁止複製抄襲，違者必究】

北京作為我國的省會城市，有著多年的歷史，而這座城市歷經多年所留下的東西，更是值得我們每個人去領悟去觀賞。這裡有眾多有名的古建築群，其中恭王府就是一座中國現存王府中儲存最完整的清代王府，北京的故宮頤和園也能夠讓我們體會到古代人的生活。在北京的園博園，也可以讓我們銘記歷史不忘恥辱。而來到這座城市中，最不能錯過的就是這座城市獨特的小吃！

北京是一個文化氣息十分濃重的都市，也是一個對吃十分講究的都市，畢竟這裡有著大清王朝的奢靡。來到北京，我們要吃的第一道美食當然是這裡的北京烤鴨了。北京烤鴨是十分出名的一道北京特色美食，也是來這裡旅遊的遊客必嘗的一道美食。來到北京沒有吃過北京烤鴨，就等於白來北京了。所以說一定不要讓自己的旅行留下任何遺憾，製作北京烤鴨的工序也是十分的講究，一般都是用棗木來烤制，這樣烤出來的烤鴨才有一股獨特的香味兒！

這也是北京烤鴨的獨特之處了吧？北京烤鴨會有特定的人來切，不同的部位也有不同的吃法，最後剩下的鴨架也會用椒鹽加工一下。用薄薄的餅包上黃瓜蔥醬料還有鴨肉，一口下去也是回味無窮。而隨著北京烤鴨代代的創新醬料也是有十分多的種類，可以根據自己的口味包裹不同的醬料，滿足人們不同的需求。配著冷盤一起吃，更加的好吃！在北京的四合院中，許多人圍在一起共同品嚐如此的美味，是來到北京品嚐美食的不錯選擇。

來到北京要吃的第二道美食就是北京老火鍋了！北京老火鍋的歷史也是十分的悠久，北京老火鍋的鍋也是十分的傳統，是需要人們圍著一個銅鍋在銅鍋的周圍涮肉。而北京老火鍋的鍋底也不會像其他地方的那樣辣，大部分是以清淡為主。吃不了辣的朋友也可以嘗試，是來到北京必須要嘗試的一道特色美食。用銅鍋涮出來的羊肉，羊肉味十分的濃郁。包裹住蘸料送入口中，讓人回味無窮。

加入其他的配菜，煮沸後既有肉的香味也有菜的清香。擺盤也是十分的具有創意，特別能夠勾起人們的食慾，羊肉和牛肉也是十分的新鮮。請的師傅刀工也特別的好，這些肉品都不是用機器切割的而是刀工師傅一片一片的用刀片下，吃起來十分的精緻可口。來到北京必須要品嚐的第三道美食就是北京的小吃糖人了，在北京這座歷史悠久的城市，有許多的手藝人！那些即將被失傳的手藝，在北京人的手裡演繹的活靈活現。

與其說北京的唐人是一種小吃，還不如說它是一種手藝！要製作糖人必須手工，特別的精巧才能夠製作得活靈活現。而外地的遊客前來品嚐糖人，既可以當做是一門藝術來參觀，也可以品嚐到它的美味。北京糖人可以製作各式各樣的造型，需要在一口大鍋中熬製出一鍋的糖漿。然後用一個勺子在白板上用糖漿作畫，成形後固定在一根竹籤上，吃起來十分的有樂趣也特別的好吃。而除了畫糖人之外，還可以吹糖人！

外地來北京遊玩的遊客，千萬不可錯過這樣的文化盛典。在北京還有許多著名的街巷，比如北京的後海就有許多的小酒吧，可以供人們夜晚去聽歌喝酒放鬆。在忙碌了一天之後，能夠在這種地方輕鬆一下，也是十分不錯的選擇。在北京十分出名的南鑼鼓巷，是一條歷史悠久的大衚衕。外型與蜈蚣十分相像，所以人們又稱它為蜈蚣街！在裡面有許多的小吃可以供人們食用，是享用美食不錯的去處。

北京的王府井大街也深受人們的喜愛，在這裡也有許多北京老店可以吃到正宗的北京美食，也是北京本地人十分愛來的地方。外地來遊玩的遊客，千萬不要錯過這些地方。每個人的一生總要去我們國家的首都走一趟，去看看那些古代有過豐功偉績的歷史痕跡！去看看莊嚴的升旗儀式，體驗一下我們國家軍人的英氣！感受一下首都城市的文化氣息，在這裡一邊行走，一邊吃歷史悠久的美食，相信會更加能夠陶冶我們的情操！

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作者簡介：喜歡美食就喜歡挑戰自己的味蕾，喜歡對每道菜都充滿驚訝與欣喜，饞嘴君喜歡美食，喜歡分享美食中的樂趣，敬請期待吧