晚上跑去吃火鍋，本來是奔著火鍋去的，但是卻被朋友推薦的冰粉種草了。
記得小時候，每逢烈日炎炎的夏日，最喜歡的就是校門口賣冰粉的小攤了，幾毛錢一份的冰粉，冰涼香甜，嫩滑爽口，來上一碗兒，別提心裡有多滿足了~
據考證，冰粉始於明朝末年，關於冰粉的起源在民間還有一個美麗的傳說：明末清初的武陽西北部，有一戶王姓人家，有一女名王味緣。一天味緣上山採梨，不小心將梨樹上一株青藤（今冰粉樹）上的果實抖落於香包中。回家後，王味緣清洗香包時香包有透明果漿溢位，遂覺驚奇，便將果漿盛於碗中，過一會兒果漿便凝結了。王味緣一看亮晶晶的，似冰非冰，似粉非粉，忍不住嚐了口，冰冰涼涼，爽滑無比，妙透肺腑！味緣又找來了紅糖兌成紅糖水倒入其中，再嘗，涼幽幽，甜咪咪！味緣連稱：“冰粉！冰粉！”家人回來一嘗，果然妙不可言，並鼓勵味緣上街擺攤賣冰粉，味緣一想有道理，這樣讓大家都可以來品嚐這一美食。第二天，王味緣一上街做好冰粉立刻引來許多人的圍觀，品嚐者絡繹不絕！時間一久人們都知道武陽街頭有一位冰粉姑娘，並戲稱——味緣冰粉。
不過據說傳統的冰粉製作起來頗為麻煩，不過現在很多超市都有冰粉粉賣，大大降低了冰粉製作的難度，製作好的冰粉配上一些自己喜愛的乾果，最好再配上一份麻麻辣辣的火鍋，光是想想就讓人垂涎欲滴~今天就自己動手，來試一次冰粉。
所需食材
冰粉粉10克，礦泉水500克，紅糖4-5湯匙，白芝麻1勺，花生碎1勺，葡萄乾3勺，山楂5片
具體步驟
把水燒開後倒入大的玻璃碗中，水要90度以上
2。放入冰冰粉，然後用勺子攪拌均勻直至沒有顆粒即可
3。攪勻晾涼後放入冰箱，冷藏三小時後取出，並用小勺子將凝固好的冰粉挖成小塊
4。碗裡放入紅糖，倒上熱水，把紅糖攪拌均勻，調好的紅糖汁，放涼後，也放入冰箱冷藏1小時後取出
5。把冷藏好的冰粉用勺子舀出一勺到小碗裡，澆上紅糖水，再把之前準備好的白芝麻，花生碎，葡萄乾和弄碎的山楂片撒在上面，即可食用了
成品圖
小貼士
1。在冰粉粉晾涼的過程中，千萬不要去搖晃乘裝它的大碗
2。冰粉裡是沒有糖的，所以紅糖汁可以儘量甜一些
3。冰粉和紅糖汁可以儘量涼一些，這樣口感會更好
4。如果喜歡口感硬的冰粉，可以少放一些水，如果喜歡口感軟的冰粉，可以多放一些水
5。冰粉不可以接觸熱的東西，否則會融化
6。冰粉裡面也可以加入自己喜歡的水果，比如芒果，獼猴桃等等