生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用冬瓜大家分享一道美食。冬瓜是餐桌上比較常見的蔬菜。因冬瓜性寒，富含尿素、不飽和脂肪酸、蛋白質、礦物質等營養物質，常吃冬瓜可起到降脂減肥、美容養顏、護腎利尿、清熱解暑等作用。今天用冬瓜做的好吃的，包你吃了就停不下來！

【紅燒冬瓜面片】

【基本食材】冬瓜，食鹽，麵粉，蔥，小米辣，白糖，生抽，老抽，雞精

【基本步驟】

1。說是冬瓜，大家都是非常的熟悉了吧！冬瓜可以用來做成各種好吃的美食，吃起來軟軟甜甜的。今天我們用冬瓜做來一道不一樣的美食。拿出我們剛從超市買回來的冬瓜，放在案板上面，用刀切掉冬瓜的皮，冬瓜的皮比較厚，所以需要我們用刀來切掉。

2。將切掉皮的冬瓜的瓜瓤去掉，然後將冬瓜切成大小均勻的冬瓜小塊，全部切好以後將豆腐塊放入我們事先準備好的盤子中，放在一邊待用。拿出一個乾淨的大碗，碗中放入3克食鹽進去，用筷子不停的攪拌，將其充分的攪拌均勻。

3。在碗中倒入溫水進去，一邊倒水，一邊攪拌，將碗中的麵粉充分的攪拌均勻，攪拌成面絮狀。洗乾淨你的雙手，然後下手將其揉成麵糰，用手不停的揉搓，直到將其揉成一個光滑的麵糰。揉好以後將麵糰放在案板上面。

4。放在案板上面拿出擀麵杖將麵糰擀大擀薄，擀成一個薄厚均勻的大面片。擀後以後用刀將面片切成大小相等的長面片，全部切好以後將長面片放在一邊待用。切好的長面片就像下面圖中的樣子。這個時候我們的面片就準備好了。

5。起鍋燒油，鍋中加入適量的食用油進去，將鍋中的油燒熱後，將我們切好的蔥段和小米辣放入鍋中，用鏟子不停的翻炒，炒出蔥段和小米辣的香味。接著把我們剛才切好的冬瓜片放入鍋裡面，用鏟子繼續翻炒。把鍋中的冬瓜翻炒至微微變黃。

6。鍋中放點食鹽，白糖，生抽，老抽進去調個味，用鏟子不停的翻炒，將其翻炒均勻，讓冬瓜入味。再加入適量的清水進去，開大火將其煮開。水開後把我們剛才切好的那些面片鋪在鍋上面，蓋上蓋子燜煮8分鐘的時間。

7。8分鐘時間後，把鍋中的面片取出來放入碗中。冬瓜裡面撒點雞精進去，翻炒一下，將其翻炒均勻。就可以出鍋裝盤了，再擺上我們煮好的面片，一道美味的紅燒冬瓜面片就做好了，吃起來鮮美多汁，軟爛入味，喜歡的趕緊試試吧！

【愛心小貼士】

1。冬瓜的皮比較厚，所以我們需要用刀來把它切掉，其他的去皮神器都是去不掉的；

2。我們切好的面片要擺放在鍋中炒好的冬瓜片上面燜煮，這樣才可以使面片更加入味。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！