導語：7道肉類菜式的美食做法，烹飪步驟簡單，一週美食不重樣，收藏咯

作為

家庭煮

婦，每天圍繞著的就是家人的一日三餐，想讓家人吃得健康營養多元化，就需要為每天的菜式絞盡腦汁，每天去到菜市場轉來轉去，卻無從下手，搞得自己超頭疼。你是否也有這樣子的困擾呢？不僅花費了大量的時間，可能做好了也得不到家人的稱讚。

今天分享7道肉類菜式的美食做法，烹飪步驟簡單，再也不用擔心老公小孩吐槽了，趕緊看看收藏起來吧。

【廣式叉燒】

做法：

1，把前腿肉清洗乾淨，加入叉燒醬，醃製均勻，按摩大約5分鐘。

2，把醃製好的前腿肉套進保鮮袋，放到冰箱裡冷藏一夜。

3，烤箱預熱230度，放到烤盤上烤15分鐘定型後，再翻另一面烤15分鐘。

4，烤箱溫度調到210度，再烤制30分鐘左右，中途取出塗上一層薄薄的油和叉燒醬汁。

5，叉燒有油脂滲出，色澤金黃均勻即可。

【腐竹牛肉煲】

做法：

1，將新鮮牛肉清洗乾淨切成薄片，用水反覆清洗掉血水。

2，洗好的牛肉擠幹水分，加入生抽，蠔油，鹽，胡椒粉醃製20分鐘，再加入少許澱粉水抓勻。

3，把腐竹清洗乾淨下鍋，加入少量清水，煮開後，加入醃製好的牛肉一起煮軟，加入少許蒜苗即可。

【茄夾肉】

做法：

1，把瘦肉清洗乾淨，剁成肉醬，加入少許生抽，蠔油，蔥花，澱粉水順時針攪拌。

2，把茄子切成6釐米的小段，再在上面劃三刀，不要劃到底。

3，在空隙的地方放上肉醬，熱鍋放油，炸至金黃即可。

【啤酒鴨】

做法：

1，準備一鍋水，下薑片，水開後下鴨肉，焯水撈出清洗，晾乾水分。

2，熱鍋放油，油6成熱時倒入鴨肉，煸炒至微黃，加入薑片，八角，桂皮，香葉。

3，倒入啤酒，中火燉30分鐘，等湯汁稍干時加入一點小米辣，大火炒幹水分即可。

【紅燒雞翅】

做法：

1，雞翅根清洗乾淨，在上面劃2刀，加入鹽，生抽，蠔油，蒜粒，醃製20分鐘。

2，熱鍋放油，油溫七成熱倒入雞翅，兩面煎至金黃。筷子插進不出血水。

3，加入一點生抽，澱粉調好的芡水翻炒均勻即可。

【蝦煲】

做法：

1，把蝦清洗乾淨，去掉蝦線，內臟。

2，在鍋底墊上一些薑片，把蝦倒入，不要加入一滴水，下蒜粒，少許白酒。

3，中火煲10分鐘，蝦身捲起變色即可。

【爆炒牛雜】

做法：

1，牛雜清洗乾淨，準備薑絲，小米辣，香蔥。

2，熱鍋放油，下薑絲，少許鹽，油溫9成熱倒入牛雜，大火爆炒，加入少許白酒翻炒均勻後。再加入生抽，蠔油。

3，中火煮20分鐘，加入香蔥即可。

結束語：好吃貓陳媽美食分享，更多美食分享，可關注陳媽。一週美食不重樣，好吃又下飯，原來好吃，真的會停不下來。趕緊做給家人試試吧。