大家好，我是
二條
，一個愛做飯的人，日復一日的堅持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很樂意為大家做飯，也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家，希望能幫助到大家，更希望大家給予我支援，大家的支援就是我的最大動力，為大家做出更健康美味的美食
導語：教你用鮮牛肉自制牛排，鮮嫩多汁，筋道爽滑Q彈，比外面買的好吃
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月，天氣一天比一天冷，氣候越來越乾燥，這個時候很多人還在吃一些比較乾燥的食物，這樣很容易導致我們上火，所以天冷後我們要多吃一些有營養的食物，特別是孩子，這個時候正是長身體的時候，一定要注意好自己的身體，不能有一點馬虎，小編今天給大家推薦的這道牛肉屬於溫補食材，非常適合在冬天吃，特別是孩子吃了對身體是極好的，
立冬後，多給孩子吃此肉，鐵是豬肉的
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倍，羊肉的
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倍，煎著吃最香。
自制牛排
相信大家都知道牛肉的營養是非常豐富的，牛肉中含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，以及多種微量元素，其中鈣和鐵的含量是最高的，
鐵是豬肉的
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倍，羊肉的
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倍，吃牛肉不但能提高身體的免疫力還能預防缺鐵性貧血，孩子吃了有助於生長髮育，增長肌肉，對身體是非常好的，同時牛肉也是冬季滋補的最佳食材。
自制牛排
牛肉的做法也是非常多的，可以做牛肉湯，可以做醬牛肉，還可以做牛排，說起牛排，相信很多人都不會在家做，在家吃的牛排都是在外面買來的，其實牛排是可以自己在家做的，並且做法是非常簡單的。今天我就來跟大家分享一道牛排的做法，
教你用鮮牛肉自制牛排，鮮嫩多汁，筋道爽滑
Q
彈，比外面買的好吃，牛排還是自己在家做
得
更乾淨更衛生，喜歡吃牛排的朋友請繼續往下看。
【食材】
：牛肉，豬肉，海鹽，胡椒粉，蔥姜粉，蠔油，蜂蜜，水澱粉，冰塊。
【具體做法】
準備
3
斤牛肉，將牛肉切成小塊，再準備一塊豬肥肉放在案板上切成小塊，將切好的牛肉塊和肥肉塊放在絞肉機中，加入少量的冰塊打成肉泥，牛肉和肥肉還有冰塊的比例是
20：1：1。8
。
自制牛排
將打好的肉泥放在碗中，加入半勺海鹽，半勺胡椒粉，再加入少量的蔥姜粉，適量的蠔油，再加入一勺蜂蜜，用手朝著一個方向攪拌均勻，攪勻之後再加入少量的水澱粉，繼續攪拌均勻，最後倒入少量的食用油，攪拌均勻，將肉泥攪拌至
黏稠
的狀態。
自制牛排
取適量的肉泥放在手中做成圓形的小餅，然後擺放在盤子裡，（盤裡一定要鋪上一層油紙，方便脫模）蓋上一層保鮮膜放在冰箱裡冷凍定型
1
個晚上。
自制牛排
第二天早上拿出來，一道美味的的牛排就做好了，將做好的牛排放在保鮮袋密封儲存或者真空儲存。放在冰箱裡隨吃隨取，真的是非常方便。
自制牛排
吃的時候不需要解凍，直接將牛排放在平底鍋裡面反覆的兩面煎，煎熟之後就可以出鍋了，非常的鮮嫩，吃的時候可以搭配胡椒粉或者番茄醬，一口咬下去鮮嫩多汁又彈牙，真的是又嫩又香。
自制牛排
教你用鮮牛肉自制牛排，鮮嫩多汁，筋道爽滑
Q
彈，比外面買的好吃，以上就是我帶給大家的牛排的做法，做法是不是非常簡單？這樣做出來的牛排鮮嫩筋道
Q
彈，一點腥味都沒有，味道一點也不比外面買來的差，家中有孩子的朋友可以先收藏，有時間在家做一下，保證孩子們都很喜歡吃，
立冬後，多給孩子吃此肉，鐵是豬肉的
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倍，羊肉的
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倍，煎著吃最香。這樣做的牛排大家都喜歡嗎？
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