厄蝦價格暴跌1美金，中美皆因庫存增多暫緩新品採購，市場前景充滿不確定性。
2021年第45周（11月8日至14日），厄瓜多養殖南美白蝦原料價格大跌，最大跌幅達到
$1。10/kg。
20/30只（每公斤）報價為$6。10/kg，
30/
40
只
價格
$4。50
/kg，
40/
50
只
價格
$4。20
/kg，
50/
60
只
價格
$4。00
/kg，
60/
70
只
價格
$3。90
/kg，
70/
80
只
價格
$3。40
/kg，
80/
100
只
價格
$3。10
/kg，
100/
120
只
價格
$2。80
/kg，
120
/
140
只
價格
$2。30
/kg。
多位業界人士認為，價格崩盤主要由於中國和美國需求下滑，目前兩國庫存較高，許多進口商已暫停了採購。
“市場因厄瓜多價格下跌而崩潰，養殖戶手上還有大量白蝦待售，但美國庫存已經爆滿了，中國採購商也在退卻。”一位大型美國進口商稱。
一位厄蝦產業人士指出，“最近價格跌幅太大，未來幾周是否進一步下跌，或者依舊保持現有價格水平，這些無疑會給行業帶來更多不確定性。”
另一訊息人士稱，“
過去
一兩週中國需求
嚴重下滑
，
厄瓜多價格幾乎與印度持平了，中國和歐洲進口商可能會考慮從印度採購，畢竟距離更近。”
厄瓜多水產養殖商會（CNA）統計，9月份厄瓜多向中國出口白蝦41，176噸，向歐洲出口16，100噸，向美國出口12，766噸。自6月份以來，美國市場的出口量首次出現下滑；另因大量產品積壓在美國港口，美國9月份的進口資料反而呈現大幅度增長。
9月份，厄瓜多白蝦出口均價高達$8。18/kg，較去年同期（$6。18/kg）上漲32%，較8月份（$8。07/kg）上漲1%。
9
月份，中國
進口的厄瓜多白蝦
數量環比
下降至25，
591噸，但
仍遠高於去年同期水平。
作者/ Jason Huffman
編譯/ 胡路怡
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