蔥花缸爐，是遼寧省遼陽地區的著名特色糕點小吃。蔥花缸爐以麵粉、豬油、水、白砂糖、雞蛋、液體葡萄糖、蔥、食鹽、花生米、芝麻仁、花椒麵等為原料，經和皮面、調酥、制餡、成型、烘烤等工序精製而成。成品規格整齊，呈螺旋狀，層次清晰，餡料為棕黃色，外皮側面為乳白色，底面紅褐色，吃起來有椒鹽和蔥香的味道。

湯河鮮魚，是遼寧省遼陽市弓長嶺區的著名特色美食之一。湯河鮮魚以鰱魚、鯽魚、鯉魚、草魚、老頭魚、島子魚、麻口、公魚、嘎牙魚、蟲蟲魚、黑魚等多種魚類為主要食材，經過精心加工，可製成湯河全魚宴。吃起來肉質鮮嫩，味道清鮮，風味獨特。

香水梨乾，是遼寧省遼陽地區的著名傳統特色小吃，相傳已有幾百年的歷史。香水梨乾是以香水梨為主要原料，經過選果、洗滌、削皮、挖核、乾燥、成型等工序製作而成。這種梨乾外形扁平，好像一片樹葉，顏色茶紅，非常鮮豔。吃起來質地細嫩，清香可口。

三星全羊套餐，代稱三星羊湯，是遼寧省遼陽市的著名特色美食之一。三星全羊套餐選用北方山羊為原料製作而成，有近二十道名菜，包括烤羊臉、紅燒羊腿、回灼肉、熘羊血、乾煸肺子、水煮羊肝、羊排、正宗羊湯等。吃起來味道鮮美，口味獨特，肥而不膩。

遼陽塔糖，是遼寧省遼陽市的著名傳統特色小吃之一。遼陽塔糖以砂糖、礬、香料、水、香草片等為主要原料，經過多道工序製作而成。遼陽塔糖與梨乾、烏拉草一起稱為遼陽城三宗寶。吃起來味道清香，酥脆可口。