讓《哈利波特》魔法世界中的巫師們，如此喜歡的黃油啤酒，我們也來嚐嚐吧，超級簡單喲。選材方面的主要食材，黃油，我們用到了安佳黃油，它是紐西蘭原裝進口，優質的奶源使得奶香純正濃郁，用它製作的黃油糖漿是黃油啤酒的魔力靈魂。其次，我用了安佳稀奶油製作奶蓋，因為它高質量的乳脂和蛋白質，才能使得打發變得無比輕鬆，且奶蓋造型持久不易塌。去不了霍格沃茲，在家五步也能輕鬆完成的黃油啤酒，小夥伴們快一起試試吧！

By imCc_v5

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用料

黃油糖漿： 一份

紅糖 100克

水 60ml

安佳原味黃油 50克

安佳稀奶油 120克

海鹽 ＜1克

黃油啤酒：

啤酒 1罐

黃油糖漿適量（啤酒：糖漿約20：1） 適量

奶蓋：

安佳稀奶油 80克

牛奶 20克

黃油糖漿 1勺

做法步驟

1、準備食材

2、製作黃油啤酒，黃油選用很重要，可謂是黃油啤酒魔力的來源。今天用到的是紐西蘭原裝進口的安佳黃油，源自優質牧場奶源，為黃油啤酒加入奶香濃郁的靈魂。

3、奶鍋中加入紅糖，純淨水，煮到糖融化

4、加入黃油塊，稀奶油，少許的海鹽。

5、攪拌到冒泡，濃稠，離火。

6、只需簡單幾步，黃油糖漿就製作完成了，滿屋子都是奶香味

7、杯中加入黃油糖漿，倒入啤酒

8、攪拌均勻

9、安佳稀奶油中加入牛奶和黃油糖漿，打發到有紋路且有流動性即可，打奶蓋超級簡單，攪打幾下就輕鬆完成喲

10、製作好的奶蓋，倒入黃油啤酒的杯中。安佳稀奶油乳脂含量高，易打發且造型持久，是作奶蓋的最佳選擇。

11、成品

12、成品

13、成品

小貼士

1、為了確保口味純正，黃油要選擇動物性奶油，不要人造黃油，植物黃油。2、熬黃油糖漿的時候，要小火，冒泡變濃稠就可以了。3、製作奶蓋的打發，不要太硬，奶油要保持流動性，這樣口感才更綿密。

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