元宵節古代又名上元節，是中國歷史上有名的歡樂喜慶的節日。這一天大人小孩從白天開始都在準備著夜晚的狂歡，這一天類似於巴西的狂歡節，在中國來說就是國人的小狂歡…中國自古以來每逢佳節除了儀式的狂歡當然就是美食的狂歡，食物從古代延傳到現代從來都是味蕾中的主角。

景像

元宵節的來源：在中國這個充滿神話的世界裡，神的地位排位第一。傳說在很久很久之前的一天，天庭上一隻神鳥因劍傷墜落人間死亡，追其原因原來是民間有一位無知的獵人把這隻神鳥用箭射亡。後來玉帝聽到這個訊息非常生氣，便下令正月十五這天火燒人間。在這萬分火急的時刻，一位白髮蒼蒼的老人想出來一個法子，火既然能生災那也能擋災。他告訴人們：當這一天來臨的時候，每一戶人家都點著煙火，燈火通明！這一天，天兵天將看到人間紅紅火火恍恍惚惚便不再放火燒山了，它們立即回去稟報玉帝說是已經把人燒死。所以為了紀念這個特殊的日子才有了後來的上元節！

民間爺爺

說起元宵節不得不提的就是元宵了。

北方地區稱元宵，南方稱之為湯圓；《膳夫錄》裡這樣記述：“汴中節食，上元油捶”在大唐時期湯圓是油炸而成，所以又美名為“油畫明珠”湯圓的食材啟用上好的糯米制成，中又加各種食材葷素搭配，滿足了每一個人對味覺的挑剔。做湯圓時注意燒開水至沸騰稍稍停十幾秒，之後以徐雷不及掩耳之勢倒入鍋中：大火煮開，慢慢的香氣撲鼻，肥香肥香的~

湯圓

河南省永城市這個地方，有一種特別的元宵風味。當地人在這天晚上會用地道的自家麵粉蒸做類似燈籠的花燈人手一個，句當地人的說法是小孩子拿著這些手工製成的花燈在鍋臺上繞一圈祈求這一年的好運氣，照在蒼鋼、豬圈、錢櫃上等等，，，傳說這樣一照便不會被蚊蟲、蠍子等叮咬。這些源於河南在歷史古今是因農而生，農耕文明在這這一地區溯源悠久，奠定了這一地區蒸燈的文明習俗。

蒸燈

元宵是食物的象徵，也是節日的象徵，代表著中國骨子裡的家族觀念，代表團員時的熱鬧。有一首詩寫的好：“桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好，試燈風裡賣元宵。”符曾的《上元竹枝詞》把上元氣息恰如其分的展現出古時風裡賣元宵的熱鬧畫面…