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​體味歷史悠久的范仲淹故居,賞青布印花高超技藝,品味獨特美食

體味歷史悠久的范仲淹故居,賞青布印花高超技藝,品味獨特美食

濱州是重要的交通樞紐,交通很是便利,乘坐火車、汽車都可以到達。年畫很有當地特色,甚至可以跟著當地的師傅學一下,體驗一下生活。美食當然也不可或缺。

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鍋子餅,類似捲餅,只不過餅是現發的面,現烙的,裡面捲上異常豐富的餡料。再要一碗蛋花湯,清爽鮮亮的蛋花湯上,放著碎碎的蔥花粒點綴的顏色很鮮豔,散發淡淡的雞蛋香。先喝一大口,開開胃,這幾天的疲憊頓時煙消雲散,只剩下舌齒唇間渾厚的香甜,整個人都很舒坦。在吃上一口熱氣騰騰的特色鍋子餅,皮厚薄均勻,帶著濃厚的小麥的清香,軟硬適中。裡面豐富的豆腐渣、青椒絲、肉絲、生菜混合在一起,完全具有中國特色的濱州肉卷,這幾種食材搭配在一起,不僅顏色鮮豔,在視覺上滿足了人們的需求,在口感上綿軟厚實,夾雜些許生脆,層次豐富,滿足身體所需的營養物質,極具飽腹感。

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在一個偏僻的小巷子裡看見了一個小攤,有一個玻璃櫃子裡裝著我們小時候最喜歡吃的芝麻酥糖,內心不禁有些小雀躍,趕緊買來回憶童年的美好時光。一個細長條,表面裹滿了白芝麻,咬一口中間的空隙很鬆散,咬碎那一塊的酥糖甚至有一小根能明顯感覺到的甜甜的纖維絲。味道很好的還原了小時候的口感,還是很黏牙,黏在大門牙裡面,用舌頭使勁舔一下,弄下來,細細回味口腔中的香甜。

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小營丸子也是濱州的特色小吃。剛出鍋的丸子熱乎乎的,散發著濃烈的豬肉鮮香,就著一碗白米飯便能開口下了肚。純鮮肉的丸子,不加澱粉勾兌,滋味濃郁,丸子勁道,還可以品嚐到大肉粒,不一樣的新鮮感。臨走時,帶上幾袋回家,炒油菜的時候放上幾粒,下麵條的時候也放上一點,丸子的油脂都散發出來,熬出來的湯也都是濃郁鮮美的,非常好喝,絕對當之無愧的美味。

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臺子火燒,鄒平人的主食。一口寬大的格子鍋,上面烤炙著千層香油火燒,大約兩釐米的厚度,表皮烤的焦黃泛紅,印著漂亮的方口格子印。拿在手中就沉甸甸的,表皮凹凸不平,看起來很漂亮,很有食慾。咬一口外酥裡嫩,還冒著熱氣,的確有肉眼可見的很多層,香油很厚重,吃起來很香。

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踏踏實實的濱州人,本本分分地做著自己的工作,一代接一代的傳承著自己家古老的手藝,這麼多年來價格依然公道合理。就算沒有非常濃烈上的出臺面的菜餚,這種樸實無華的風味依舊被當地人們所推崇,所津津樂道。

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