前幾天家裡人總是嘮叨胃口不好，天氣也迎來第一場大雪，深冬的季節，氣溫寒冷，天氣非常的乾燥，很容易導致上火，生活中需要一些口味清淡的菜餚，比方說豆腐，白菜和白蘿蔔等等，恰好冬季這些食材非常常見，其中豆腐是最受歡迎的一種，涼拌和煲湯都非常美味，比方說豆腐燉蟹味菇，白菜燉豆腐，豬血燉豆腐等等，吃起來非常美味，經濟又便宜，口感細膩，燉菜時加上一些豆腐，不僅僅讓你的胃口變好了，身體越來越健康，這道豆腐燉菜不要錯過它，寒冷的冬季吃幾口豆腐湯，保證你們的胃口大開，不妨試一試做一做此菜吧。
豆腐是生活中最受歡迎的食材，燉和涼拌豆腐非常美味，裡面包括許多的高蛋白質的物質，而且豆腐相當的細嫩，水分也非常足，搭配一些黃骨魚鮮爽可口，比雞湯更美味鮮香，是冬日裡不能缺少的滋補夏天，但是豆腐煮之前，記得一定要焯水去腥，這道豆腐才會更加美味，這樣一道簡單的豆腐湯，做起來只要10分鐘，家裡人一鍋都吃完，學會受益一生。不妨為網友分享這幾種豆腐的養生搭配，一起來談一談吧。
【蠔油蟹味菇燉豆腐的製作步驟】
準備食材：準備一盒嫩豆腐，準備蟹味菇一小把，準備大蒜幾瓣，紅椒少許，蠔油好像，醬油少許，植物油少許，香蔥少許等等。
製作步驟1：準備好一盒豆腐，將豆腐用刀切成小方塊，將豆腐之前焯水，幫助去掉豆腐裡面的豆腥味去除。
製作步驟2：將大蒜和小蔥切成小段備用，將蟹味菇放在鍋中，煮2分鐘左右，擠掉裡面的水分備用。
製作步驟3：將鍋加上一些花生油，下一些大蒜泥和小蔥，加上蟹味菇一起煮，加上少許醬油一起炒一炒。
製作步驟4：加上適量的清水一起煮，加上豆腐塊一起，加上適量的蠔油，加上食鹽，大火收汁。
製作步驟5：加上一些紅椒，香蔥，關火裝盤備用。
【豆腐燉花蛤的養生做法】
食材準備：準備花蛤250克，準備豆腐一小塊，料酒少許，食鹽少許，香蔥少許，生薑少許等等。
製作步驟1：將花蛤用清水提前泡2個小時，最好裡面加上一些食鹽，將裡面的沙子和泥土吐出來。
製作步驟2：將花蛤去掉殼，將花蛤焯水3到5分鐘，裡面加上一些食鹽，料酒適量，這樣主要是為了將裡面的腥味去掉。
製作步驟3：將花蛤撈出後，將花蛤用清水洗幾遍，控幹裡面的水分，將生薑和一些大蒜分別都切好備用。
製作步驟4：將買回來的豆腐也切成塊，也要將豆腐過一遍熱水，這樣豆腐更嫩更美味。
製作步驟5：將鍋洗乾淨，加上一些調和油，下蔥薑蒜一起炒香，加上花蛤大火炒3分鐘，加上料酒少許，加上幾碗清水。
製作步驟6：等待水煮開以後，加上幾塊豆腐一起煮，加上鹽分少許，雞精若干，等待入味，加上一些香蔥或者香菜，根據個人的口味來決定。
花蛤本身是滋補比豬肉更美味的食材，搭配豆腐一起燉，營養相當出色，花蛤是滋補身體的食材，豆腐老少皆宜，兩者食材搭配完美結合，豆腐很嫩，花蛤也不會老，肉質很美味。
【豆腐燉豬血湯的養生做法】
準備材料：準備豬血300克（人稱血豆腐），準備豆腐一塊（人稱白豆腐），毛豆少許，香蔥少許，醋少許，食鹽少許。
製作步驟1：將豆腐和豬血分別用清水泡一會兒，如果早上買的記得要泡一下不然豆腐會發臭，將兩者切成塊備用。
製作步驟2：準備將鍋中燒3碗清水，煮沸以後下兩者豆腐一起燉，還記得將豆腐都撈出後瀝乾備用。
製作步驟3：將毛豆去掉殼，將毛豆下鍋煮至2分鐘左右，有效去掉裡面的薄膜，用水清洗後瀝乾備用。
製作步驟4：準備一些大蒜切好備用，鍋中燒熱加一些大蒜炒香，加上豬血一起煸炒，還可以加上一些毛豆煸炒。
製作步驟5：加上一些小米椒，少許醋，食鹽少許，煮沸以後，加上豆腐一起煮，本來豆腐已經煮水，等待豆腐入味即可。
製作步驟6：加上幾滴香油，出鍋之前加上一小段的韭菜一起煮，這道飄香四溢的豆腐燉豬血湯出鍋裝盤，女性吃了氣色越來越好，肌膚更加細膩，而且男性吃了補腎壯陽，調理虛弱症狀，是一道非常不錯的補身體的雙色豆腐湯。
【豆腐燉白菜的養生做法】
準備食材：準備嫩白菜一顆（最好選擇最裡面的白菜心），準備豆腐一大塊，蔥少許，豬油少許，少許豬肉，料酒少許，生抽少許，蔥花少許等等。
製作步驟1：先將嫩白菜去掉根部，將嫩白菜理成一片一片或者切成塊備用，還可以選擇娃娃菜，將生薑也切成細絲，蔥花也切好備用。
製作步驟2：將豆腐先用清水洗乾淨，還要記得焯水，做好多煮幾分鐘，將豬肉切成片，少量的豬肉醃製一會兒，準備上述的一些食材，開始烹飪這道豆腐燉白菜。
製作步驟3：鍋中燒熱，加上一勺豬油，加上一些豬肥肉煸炒，加上大蒜和生薑絲炒至香味來，加上白菜塊一起煸炒，等待炒至斷生。
製作步驟4：鍋中加4碗清水，大火煮至沸騰，加上生抽少許，加上豆腐一起燉一燉，這樣豆腐更加入味。
製作步驟5：加上一些調味品，少許的食鹽，等待豆腐煮好，撒上一些香蔥，煮好後裝盤待用。豆腐嫩滑可口，白菜可以滋補養生，調理身體，而且有助於身體的健康，呵護腸胃的功效，勝過很多家常菜，比豬肉雞肉更受歡迎，而且價格這道菜還不貴。
【豆腐燉黃骨魚的養生做法】
準備食材：準備3個黃骨魚，小米椒少許，醋和少許料酒，澱粉少許，豆腐2塊，香蔥3根，胡椒粉少許等等。
製作步驟1：將黃骨魚去掉內臟，去掉黃骨魚的刺，將黃骨魚清水洗幾遍，將黃骨魚表面的黏液洗乾淨。
製作步驟2：將黃骨魚用食鹽，少許澱粉醃製一會兒，這樣黃骨魚不會腥，而且也會更加入味。
製作步驟3：將豆腐用水清洗，將豆腐也切成塊備用，將生薑和一些大蒜切好，準備好黃骨魚，配料和豆腐開始做這道黃骨魚燉豆腐。
製作步驟4：將鍋中加上一些油，將醃製好的黃骨魚下鍋煎，將黃骨魚煎制金黃，記得要控制好火候，將黃骨魚按時翻面。
製作步驟5：加上5碗清水，大火一起燉一燉，煮沸後加上豆腐一起燉，少許澱粉勾芡。
製作步驟6：加上少許醋和料酒，加上一些鹽分，胡椒粉少許，撒上一些蔥花一起煮，這道嫩滑可口，鮮嫩美味的豆腐燉黃骨魚做好了，鮮爽不輸豬肝，營養又滋補，還可以調理身體，有效促進生長髮育，是一道冬日不能缺少的滋補暖胃湯。
推薦語：豆腐是黃豆加工的豆製品，裡面含有多種高蛋白，有著氨基酸，卵磷脂等成分，其中鈣質佔比很大，加上其他食材一起燉，鮮湯味美，調理你們的身體，還可以滋補養胃，健脾胃，營養也更快被吸收，鈣質營養最大化，而且豆腐嫩滑鮮香，搭配黃骨魚和豬血一起吃，有助於調理氣血，維護身體成長，豆腐水分很足，有利於肌膚的健康，保持肌膚的細嫩，女性想要變美，不妨要多喝這道豆腐鮮湯，早食早健康。
豆腐的搭配非常多，你們喜歡那種養生搭配呢？你們喜歡上述的這些做法？