西瓜皮飲

自從做了西瓜皮飲，我覺得我以前太浪費了，把那麼好的東西白白扔掉了。西瓜皮飲真的很好喝呢，我喜歡那清香的味道。。

西瓜皮，別名，西瓜翠

性味：性涼，味甘。

西瓜皮中所含的瓜氨酸能增進大鼠肝中的尿素形成，從而具有利尿作用，可以用以治療腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。此外還有解熱、促進傷口癒合以及促進人體面板新陳代謝的功。

用料 西瓜皮，糖，牛奶

做法1。西瓜皮 洗淨去掉紅瓤，切成小片。

2。放入攪拌機裡 加入糖和一點水繼行攪打。

3。過濾出皮渣用勺子按出水分【也可以用乾淨的紗布過濾】。

4。濾出的湯汁靜止20分鐘，消除表面的沫子。

5。倒入容器放入冰箱冷藏。

6。把西瓜皮汁兌上牛奶就變成西瓜皮牛奶飲了。

臺灣滷肉飯

用料 五花肉，油蔥酥，米飯，熟雞蛋，獨蒜，姜，八角，金蘭醃脆爪，蘆筍，黃瓜，植物油，料酒，生抽，老抽，五香粉，胡椒粉，水，冰糖，鹽

做法1。五花肉入冷水鍋中燒開，再微煮一會兒去腥

2。撈出後切成小方丁

3。將蒜薑切片。鍋中入油炒香蒜姜

4。加入肉丁翻炒，要將裡面的肥肉炒出一些油脂出來，肥肉丁呈現微黃色

5。依後加入八角和其它調味料大火燒開，再轉中小火慢燉

6。燉約1小時左右加入剝了殼的雞蛋接著滷1小時左右

7。最後燉到湯汁變濃稠，肥點的肉丁入口即化的程度

8。將蘆筍切段，入開水鍋中煮40秒左右撈出

9。米飯盛在碗中，依次加入並擺放好滷肉、切半的雞蛋、醃脆瓜、黃瓜片和蘆筍即可

甜玉米豬手湯

甜玉米豬手湯，不僅味道香滑，而且常喝還可以利水消腫滋補美容，是非常不錯的家常湯品。豬手入湯，有活血止血、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭髮、減少皺紋、延緩衰老的作用。而且甜玉米豬手湯含有豐富的大分子膠原蛋白質，具有滋潤面板、光澤毛髮的功效。甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1—2倍：“生命元素”硒的含量則高8—10倍。常喝甜玉米豬手湯，一定能收到細緻緊膚美白滋潤的效果。

用料 甜玉米，豬手，薑片，八瓣，清水，鹽

做法1。豬手洗乾淨，在熱水裡汆燙去除異味備用

2。豬手加適量的清水、八瓣、薑片一起煮沸，維持旺火繼續煮15分鐘，打去浮沫；加入玉米轉文火繼續煲煮

3。大概煮80分鐘左右，豬手軟爛即可。最後的最後，再加鹽調味。鹽加早了，豬手不會煮得這麼白、糯、濃稠

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