最近天氣雖然炎熱,但每到夜間,路邊街邊的燒烤小吃攤就都擺滿了各種燒烤。因為天氣炎熱大多數人都是白天工作或待在家裡,到了晚上大家才出去街邊路邊散步,逛累了就想著吃點小吃。有很多次晚上我們有出去逛的,寶爸也是這樣,回來的路上就找個燒烤攤,說吃點燒烤。
每次說去吃燒烤,最開心的就是小朋友了,她愛點雞翅、烤腸、烤魷魚等。其實要吃燒烤在家就可以自己做,今天我在家裡調配了一點燒烤醬汁,把想吃的材料刷上燒烤醬汁,鮮香入味,感覺吃起來可以跟外面的燒烤攤媲美了,自己做的燒烤想吃什麼就買什麼,還比較衛生健康。
【烤玉米墨魚仔】甜玉米1根,墨魚仔400克,醬油20毫升,蠔油15毫升,料酒5毫升,孜然粉3克,羅勒碎2克,羅勒1根,京蔥1節,紅辣椒油1勺,植物油適量
【製作步驟】
1、準備好材料
2、甜玉米洗淨後切成小薄片,京蔥切成小段
3、取一碗,勺入醬油、蠔油、料酒、紅辣椒油、孜然粉和羅勒碎,攪拌均勻
4、取一油紙,放入甜玉米和墨魚仔,刷刷一層薄薄的的植物油烤3分鐘
5、翻面繼續烤3分鐘後,刷上調製好的燒烤醬汁烤烤2分鐘
6、撒上羅勒葉和京蔥烤3分鐘即可
【小貼士】
1、墨魚仔我是賣家幫我處理好的了,如果店家沒有處理要先把墨魚仔的腸肚清理乾淨
2、如果不吃香辣味的,可以不要加辣椒油,這樣吃起來比較鮮甜