江西某廢舊工廠改賣美食，環境差但是很好吃，很多回頭客，

江西南昌的贛菜，味道鮮美，全國隨處可見， 到南昌旅遊，江西美食絕對不容錯過。 南昌都市區有很多高檔江西餐廳， 如今，巷子深處隱藏著一家特色江西菜館，歷史悠久，食客讚不絕口。 它的內部非常有趣，一眼就能將人們帶入熱情奔放的70年代。 南昌化工食堂。

食堂位置獨特，是江西化工廠的舊址，從一條小巷進去，經過一排筒子樓，綠樹成蔭，在年代感的古建築盡頭，到了南昌化工食堂，食堂裝修有年代感，進了食堂，入門是自己挑選的新鮮食材，肉食素食豐富，沒有單獨的選單，只能看到窗戶的小黑板上有手寫特色的江西菜，踏踏實實地走，慢慢地爬，踏踏實實地，做一世菜，老闆對自己的認識，味道很好。

江西菜品種多，要品嚐江西菜，自然有不可缺少的菜，有沙丁魚、瑞金牛肉湯、辣椒幹、酸鴨雜煮，這些都是江西菜的代表菜，江西菜的味道重，以鹹為主，適合南昌人的口味，愛好偏了的江西菜肯定不少，一桌菜裡除了湯以外，還放了很多辣椒，吃江西菜一定是出了汗，喝得很香，在辣椒的刺激下，食客感受到了江西人民的熱情。

肉料理出來了，辣椒的香味被炒著飄過來了，肥肉相間，紅茶色的肉食配上爆香的辣椒，手指在劇烈運動，鹹的江西菜是吃飯的神器，甜的飯和辣椒的刺激，鴨子的湯匙被飯上面覆蓋著，普通的飯停不下來，有很多辣的料理，川菜麻辣、湘菜辣、贛菜辣無比，爆炒的手法充分發揮食材的香味，廚師在生活中摸索出了正宗的江西菜的味道，江西省的本地風味在南昌化工食堂中獨一無二。

南昌化工食堂的所有菜品都是重油重辣料理，主廚炒菜經過了江西菜的獨特處理方法，重油重辣料理呈現出細膩可口，味道鮮美，在麻辣味道橫行的時代，體驗纖細美味的江西菜的辣味也是不錯的選擇。

江西菜的歷史悠久，在歷代“文人料理”的基礎上繼承發展的鄉土風味極濃的“鄉土料理”，江西菜的主要風味特色是原汁的原味，油厚不膩，味道濃厚，鹹辣辣，被稱為“第九料理系”，來南昌體驗江西菜的風味一定是很有趣的體驗。