對於許多小吃貨而言，甜品是生活中必不可少的美食之一。關於甜品，有很多食物都是甜的，例如，章魚小丸子、黑森林、提拉米蘇、冰淇淋、香芋奶茶、草莓奶昔、三明治等等。其中，最香甜可口的要屬五仁酥。那麼，怎樣做出的五仁酥才好吃，才香甜可口呢？資深美食達人在這裡告訴你一些簡單的技巧。

五仁酥食材準備

1。110克中粉

2。10克白糖

3。40克豬油、55克溫水、90克低筋麵粉、45克豬油

4。適量五仁餡、

1個蛋黃、

適量黑芝麻

五仁酥製作過程

第一步：將油皮等食材放入麵包桶內；

第二步：將油皮合成麵糰，蓋上保鮮膜，靜置半小時；

第三步：將油酥等食材放入容器內；

第四步：將油酥合成麵糰，蓋上保鮮膜，靜置半小時；

第五步：將油皮面團分成一個個20克的小劑子，將其搓圓，搓成一個個小圓子，將油酥麵糰分成一個個13克的小劑子，將其搓圓，之後，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘；

第六步：將油皮面團擀成一個圓的皮，用其將油酥麵糰包起來；

第七步：將油皮面團全部包好，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘；

第八步：將麵糰擀成牛舌狀，之後把它捲起來；

第九步：將其全部用保鮮膜蓋好，靜置15分鐘；

第十步：將其擀成長舌狀，之後再將其捲起來；

第十一步：將其全部蓋好，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘；

第十二步：用食指將麵糰中間按壓起來；

第十三步：用食指將麵糰按扁；

第十四步：用木棍將麵糰擀薄；

第十五步：將做好的五仁餡放入麵皮內，一個五仁餡是40克；

第十六步：用麵皮把五仁餡包起來；

第十七步：將包好的五仁團放入烤箱內；

第十八步：將五仁團刷上蛋黃，在其外表撒上黑芝麻；

第十九步：將烤箱提前預熱，火的溫度掌握在180度，大約要烤25分鐘；

第二十步：美味的五仁酥就製作成功了。

美食點評：

五仁酥，製作起來，相對來說比較簡單，雖然過程比較多，但只要用心學習，都是可以製作出來的。五仁酥賣相可愛，像一個小皮球，嚐起來，也特別美味。是不可多得的甜品之一，大家也可以根據自己的口味，稍稍的改變一下調料，對於經常有客人光臨的家中，可以隨時備一些五仁酥，飢餓的時候，備一些五仁酥，還可以充實肚子，是家中必備的甜品，話不多說，大家趕緊努力學習吧！