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紅糖餈粑的做法原來這麼簡單,不用蒸糯米不用搗碎,口感軟糯Q彈

紅糖餈粑是小時候最經典的味道,作為南方人,對這些糯米制作的美食都有一種偏愛,餈粑、年糕、粽子、糰子等等,其中紅糖餈粑更是我的最愛,紅糖營養豐富配上餈粑的軟糯Q彈,吃起來滿滿的幸福感,以前做紅糖餈粑都是用糯米蒸熟,經過錘子的歷練做出來的餈粑,...

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自制榨菜鮮肉月餅

·油皮:中筋麵粉200g 糖粉20g 豬油60g 水70g·油酥:低筋麵粉135g 豬油67g·餡料:豬肉200g 榨菜60g 鹽1g 薑末 蔥 料酒 黑胡椒粉 糖 老抽 白芝麻·做法:按照自己的口味把餡料裡所有東西拌勻·製作油皮:所有材料...

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不用泡打粉,做出的面魚兒超好吃,膠東過年必備美味,別錯過

又快要過年了,過年在膠東地區炸面魚兒是一定要有的,想當年第一次去婆婆家,看到這個像餅又不是餅的面魚兒,還是很不屑的,沒想到吃起來外酥裡軟太好吃了,這個也是膠東地區傳統的年節美食,每到過年據婆婆說,家家戶戶都會做一些,也是很普通的一種家常麵食...

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用麵包機做麵包,多做這一步,麵包鬆軟又拉絲,可惜很多人不知道

用麵包機做麵包,多做這一步,麵包鬆軟又拉絲,可惜很多人不知道

一個麵包做得好不好,揉麵和發酵是關鍵,凡是揉麵不到位,筋度產生不完全的吐司麵糰,最後出來的組織肯定不會好,這也是做出來的麵包皮厚的關鍵原因,筋度好的麵糰,出膜肯定好,發酵的表層肯定光滑細緻,內部組織肯定是柔軟的,所以在用麵包機做麵包的時候,...

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花甲的做法 爆炒花甲

花甲的做法 爆炒花甲

4.鍋內放油,放入生薑,朝天椒,大蒜籽,耗油,爆炒至香味5.放入花甲大火翻炒幾下6.放入香菜,料酒,鹽,味精,醬油,十三香,一起翻炒入味7.菜做好了,出鍋裝盤經驗分享:花甲買回來先用鹽水浸泡一下,花甲焯水一張開就趕快撈起,下鍋翻炒要快,火要...

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葉太太教你“私房烤魚”可以吃兩三碗米飯(簡單易學)家人都愛吃

葉太太教你“私房烤魚”可以吃兩三碗米飯(簡單易學)家人都愛吃

超簡單的私房烤魚(先煎後燉)我想吃大米飯了,葉太太做了烤魚給我下飯哈哈,特別好吃,大家試試吧,絕對不會後悔食材:黑魚一條(這條二斤半)醃魚:料酒,黑胡椒粉,海鹽,五香粉,椒鹽配菜:藕片,土豆片,金針菇,洋蔥,芹菜炒料:豆瓣醬,豆豉辣醬,香辣...

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